Recepten voor japanse udon noedels

Gebakken noedels met kip, courgette en champignons

Gebakken noedels met kip, courgette en champignons

Bij een Sushi restaurant kun je vaak gebakken Japanseudonnoedels bestellen. Udonnoedels zijn dikke zachte noedels (een soort van Oosterse spaghetti) die mijn schatjes naar binnen slurpen
Ramen (Japanse noedelsoep) met kip

Ramen (Japanse noedelsoep) met kip

ramen is een Japansenoedelsoep bomvol groentjes. 3 a 4 kippenbouillonblokjes** 2 eetlepels tomatenpuree 1 eetlepel sojasaus 125g champignons 200g noedels (ramen noedels / Udonnoedels / Soba noedels) 1 kipfilet, in dunne reepjes gesneden 100g babyspinazie handje bieslook 4 a 6 hardgekookte eitjes
Japanse soep met groenten & zeewier

Japanse soep met groenten & zeewier

Ik ben dol op Japanse soepen, eigenlijk op al het Japanse eten, alleen maak ik het jammer genoeg niet zo vaak… Het lekkere vind ik trouwens dat je naast de bouillon, ook nog noedels en groenten hebt waar je op kan kauwen
Pinda Kip Udon

Pinda Kip Udon

Udon zijn dikke Japanse deeg noedels wat wordt gemaakt van tarwemeel, water en zout (geen ei dus. Kook de udonnoedels in de kippenbouillon
Japans noedelsoepje met zalm

Japans noedelsoepje met zalm

Zo verving ik de rijstnoedels door dikke, Japanseudonnoedels. Met dit Japans noedelsoepje met zalm heb je gegeten én gedronken
Een Japans noedelsoepje met rundsvlees

Een Japans noedelsoepje met rundsvlees

Zo’n Japansenoedelsoep wordt ook wel ramen genoemd. Op ontdekking in de Japanse keuken. Dit Japans noedelsoepje is gemaakt van een krachtige bouillon, met oosterse groenten, een stukje vlees en udonnoedels
Oosterse noedelsoep

Oosterse noedelsoep

Kook de udonnoedels volgens de verpakking. Giet de noedels af, spoel ze even af met koud water. 1 pak gemengde japanse wokgroenten (bij Albert Heijn). 180 gr Udonnoedels. Schep de goed gevulde soep in kommen, leg de noedels ernaast en schik 1 ei in de helft gesneden erbij. 1 kipfilet 1 pak gemengde japanse wokgroenten (bij Albert Heijn). 180 gr Udonnoedels
Vega noedelsoep

Vega noedelsoep

Japanse nasi. Deze noedelsoep is heerlijk pittig en vullend. Kook de noedelsvolgens de aanwijzingen op de verpakking
VN 2015: 11 – Krokante zeeduivel met spinazie

VN 2015: 11 – Krokante zeeduivel met spinazie

Ook wist ik niet echt welke Japanse noodles ik moest kopen. Ik kocht ten lange leste maar Udon noodles bij de toko

Shikoku is spiritualiteit

En Kagawa’s bekendste product zijn udonnoedels. Als je ergens in Japan lekker udon kunt eten is dat in Kagawa