Recepten voor javaanse bami met kip

Javaanse bami (Suriname)

kip goed wassen met azijn of citroen, gespoelde kip in een ovenschaal, braadslee doen. KIP. Selderij fijnsnijden en over de bami strooien
Bami met zoete pikante kip

Bami met zoete pikante kip

JavaanseBami. Voeg de Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix), tomatenpuree, Trassie Trafasie, Chinese vijfkruidenpoeder (spice powder) en tomaat (in stukjes gesneden) hieraan toe en omscheppen
Surinaamse Roti met Javaanse kip en zuurgoed

Surinaamse Roti met Javaanse kip en zuurgoed

voeg de Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix), tomatenpuree, Trassie Trafasie, ketjap, Chinese vijfkruidenpoeder (spicepowder) en bruine suiker hieraan toe, het geheel enkele minuten, onder af en toe omscheppen, op matig vuur bakken
Ketjap bami

Ketjap bami

Bami goreng, Surinaamse bami of Javaansebami, ik noem mijn recept ketjap bami. Die bami is gemaakt metkip en deze variant is gemaakt metkipgehakt
Bami Mi Lobi (bami met Javaanse kip op speciale bamisaus)

Bami Mi Lobi (bami met Javaanse kip op speciale bamisaus)

Voor de Bami en de Kip Speciaal. Bami Mi Lobi. Kip Speciaal. voor de Bami. Voor de Kip Speciaal. 6 eetlepels olie verhitten, 100 gram kipfiletmet 1 sjalot (gesneden) hieraan toevoegen en enkele minuten bakken tot het vlees gaar is. 6 eetlepels Bami Trafasie (roerbakmix), 1/2 theelepel Trassie Trafasie, doperwten, wortel en 1 theelepel tomatenpuree hieraan toevoegen en 5 minuten roerbakken. 4 eetlepels olie verhitten, 500 gram kipfilet (in blokjes) en 3 sjalotjes (gesneden) hierin gaarbakken. 2 eetlepels Bami Trafasie (roerbakmix), 3 theelepels tomatenpuree, 1/2 theelepel Trassie Trafasie, Chinese vijfkruidenpoeder (spicepowder) en de suiker hieraan toevoegen en het geheel enkele minuten, onder af en toe omscheppen, op matig vuur opbakken. 600 gram kipfilet. 1 pot (360ml) Faja Lobi Bami Trafasie Speciaal (vers bereide roerbakmix)
Bami Mi Lobi Speciaal (bami speciaal met Javaanse kip op een exclusieve bamisaus)

Bami Mi Lobi Speciaal (bami speciaal met Javaanse kip op een exclusieve bamisaus)

Javaansekip. Bami Mi Lobi Speciaal. 6 eetlepels olie verhitten, 100 gram kipfiletmet 1 sjalot (gesneden) hieraan toevoegen en enkele minuten bakken tot het vlees gaar is. 6 eetlepels Bami Trafasie Speciaal (roerbakmix), 1/2 theelepel Trassie Trafasie, bosuitjes, maïs en 1 theelepel tomatenpuree hieraan toevoegen en 5 minuten roerbakken. 4 eetlepels olie verhitten, 500 gram kipfilet (in blokjes) en 3 sjalotjes (gesneden) hierin gaarbakken. 2 eetlepels Bami Trafasie Speciaal (roerbakmix), 3 theelepels tomatenpuree, 1/2 theelepel Trassie Trafasie, Chinese vijfkruidenpoeder (spicepowder) en de suiker hieraan toevoegen en het geheel enkele minuten, onder af en toe omscheppen, op matig vuur opbakken. 600 gram kipfilet. 1 po(360ml) Faja Lobi Bami Trafasie Speciaal (vers bereide roerbakmix)
Ketjap Kip Gestoofd (Javaanse kip met zoete ketjap)

Ketjap Kip Gestoofd (Javaanse kip met zoete ketjap)

voeg de Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix), tomatenpuree, Trassie Trafasie, ketjap, Chinese vijfkruidenpoeder (spicepowder) en bruine suiker hieraan toe, het geheel enkele minuten, onder af en toe omscheppen, op matig vuur bakken
Bami Trafasie met Petjel (populairste Surinaamse groentesalade met Javaanse bami)

Bami Trafasie met Petjel (populairste Surinaamse groentesalade met Javaanse bami)

Kip in ruim water gaar koken, afgieten en pluizen. Bami Trafasie. 6 eetlepels olie verhitten, 1/2 - 1 theelepel Trassie Trafasie, kipfilet hieraan toevoegen en enkele minuten bakken. 5 eetlepels Bami Trafasie (roerbakmix) hieraan toevoegen en enkele minuten roerbakken. De kousenband in lengte van 4-5 cm snijden, de kool in lengte van 4-6 cm grof snijden en van de kang kung alleen het bladgedeelte met de stengel gebruiken (dus de stengel onder het bladgedeelte afsnijden)
Javaanse Macaroni (macaroni met Javaanse saté)

Javaanse Macaroni (macaroni met Javaanse saté)

Marineer 400 gram kipfilet (in blokjes gesneden) met 3 eetlepels Bami Trafasie (roerbakmix) 15 minuten of marineer het een nacht tevoren. 6 eetlepels olie verhitten, sjalotjes en kip hierin gaarbakken. 5 eetlepels Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix), bosuitjes (schuin gesneden), paprika (in reepjes), Trassie Trafasie en tomatenpuree hieraan toevoegen en 4 minuten roerbakken. 400 gram kipfilet. 100 gram kipfilet. 1 pot (360ml) Faja Lobi Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix)
Tjauw Min met Saté (Surinaams-Chinese fijne mie met Javaanse saté)

Tjauw Min met Saté (Surinaams-Chinese fijne mie met Javaanse saté)

Marineer voor de saté 400 gram kipfilet (in blokjes gesneden) met 3 eetlepels Bami Trafasie (roerbakmix) 15 minuten. De Chinese mie (tjauw min) in ruim kokend water in circa 2 minuten gaar koken, daarna direct afscheppen en in een vergiet met koud water afspoelen en laten uitlekken. Fruit in een wok de ui en 100 gram kip (in reepjes) in 6 eetlepels olie lichtbruin en voeg hieraan toe de prei (gesneden), Julienne wortel, roerbak enkele minuten. vervolgens 4 eetlepels Bami Trafasie (roerbakmix) toevoegen, omscheppen, daarna de Chinese mie en taugé hieraan toevoegen en het geheel op een laag vuurtje, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten opbakken. 500 gram kipfilet. 1 pot (360ml) Faja Lobi Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix)

Javaanse bami met zoet-pikante kip

JavaanseBami. Voeg de Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix), tomatenpuree, Trassie Trafasie, Chinese vijfkruidenpoeder (spice powder) en tomaat (in stukjes gesneden) hieraan toe en omscheppen

Surinaamse bami

Van oorsprong is het geen echt Surinaams gerecht, zoals roti dat wel is, maar is het ontstaan door de Javaanse emigranten

Tjauw Min met Saté (Surinaams-Chinese fijne mie met Javaanse saté)

Marineer voor de saté 400 gram kipfilet (in blokjes gesneden) met 3 eetlepels Bami Trafasie (roerbakmix) 15 minuten. De Chinese mie (tjauw min) in ruim kokend water in circa 2 minuten gaar koken, daarna direct afscheppen en in een vergiet met koud water afspoelen en laten uitlekken. Fruit in een wok de ui en 100 gram kip (in reepjes) in 6 eetlepels olie lichtbruin en voeg hieraan toe de prei (gesneden), Julienne wortel, roerbak enkele minuten. vervolgens 4 eetlepels Bami Trafasie (roerbakmix) toevoegen, omscheppen, daarna de Chinese mie en taugé hieraan toevoegen en het geheel op een laag vuurtje, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten opbakken. 500 gram kipfilet. 1 pot (360ml) Faja Lobi Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix)