Recepten voor julia child

Picadillo, Cubaans comfort food

Picadillo, Cubaans comfort food

de Julia. geschild en fijngesneden. geschild en fijngesneden. Child van Cuba 2 eetlepels extra vergine olijfolie
Kerstmenu 2014

Kerstmenu 2014

Deze klassieker van JuliaChild is een ongecompliceerde, maar heerlijke bistro-traktatie. Daar is ie dan
Hip en trendy - 40 jaar culinaire trends

Hip en trendy - 40 jaar culinaire trends

Zoals JuliaChild ooit zei. Voorlichtingsbureau Vlees - jaren 70. “Hoe kan het toch” vroeg een vriendin zich laatst af, “dat er nog steeds nieuwe recepten bij komen
Klassieker: coq au vin

Klassieker: coq au vin

Het werd daarmee één van JuliaChilds meest bekende gerechten. Coq au vin van JuliaChild. coq au vin coq au vin juliachild recept coq au vin juliachild recept klassieke coq au vin
Slowcooker boeuf bourguignon

Slowcooker boeuf bourguignon

Voor deze boeuf bourguignon heb ik de beroemde versie van JuliaChild als uitgangspunt genomen, en lekker dat hij is
Pasta met zalm en komkommer

Pasta met zalm en komkommer

Is heb het ontdekt toen ik kookte uit het boek “De kunst van het Koken” van JuliaChild. ∴. Wist je dat komkommer warm ook heel lekker is
Kip Kiev

Kip Kiev

Als eerste wil ik over het boek zeggen dat het mij gelijk deed denken aan het grondige werk dat JuliaChild, je weet wel, de Amerikaanse die Amerika heeft leren koken, schreef over kip
Kalfsblanquette

Kalfsblanquette

JuliaChild benadrukt in Mastering the Art of French Cooking dat het belangrijk is dat je niets bruin mag bakken
Culinair genieten: zalm met pastinaakpuree, paddenstoelen en truffel

Culinair genieten: zalm met pastinaakpuree, paddenstoelen en truffel

Ingrediënten voor de zalm met pastinaakpuree, paddestoelen en truffel (hoofdgerecht voor 4 personen) 4 zalmfilets zonder huid (125 gram per stuk) 400 gram gemengde paddestoelen (in dit gerecht gebruikte ik een combinatie van oesterzwammen, shiitake en kastanjechampignons) olijfolie zwarte truffel olijfolie van goede kwaliteit citroen olijfolie van goede kwaliteit een JuliaChild hoeveelheid roomboter 4 theelepels knoflookpuree Voor de pastinaakpuree met tijm heb je nodig
Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

We zijn fan van JuliaChild én van chocolademousse en dus fan van de chocolademousse van JuliaChild
Biet Bourguignon

Biet Bourguignon

Het recept is een vegetarische variatie op het klassieke recept voor ‘Boeuf Bourguignon’ van JuliaChild en komt uit The Green Kitchen van David Frenkiel en Luise Vindahl