Recepten voor kastanjemeel brood

Indonesisch gehaktbrood

Indonesisch gehaktbrood

Vervang dan de boekweitmeel door bijvoorbeeld kokosmeel, kastanjemeel of ander notenmeel. Ik ben nog een beetje in Indonesische sferen en met nog een mooie broodvorm van Lodge Logic in de keukenkast en een pond gehakt in de koelkast, was het idee voor een Indonesisch gehaktbrood snel ontstaan
3x High Tea Sandwiches (glutenvrij)

3x High Tea Sandwiches (glutenvrij)

sojavlokken en kastanjemeel is echter heel lekker met bijvoorbeeld oude kaas. En deze zelfgemaakte high tea sandwiches maakte ik met twee nieuwe glutenvrije broodsoorten Schär
Glutenvrije appelmoescake

Glutenvrije appelmoescake

Deze glutenvrije appelmoescake heb ik gemaakt met amandelmeel en kastanjemeel. Enkel en alleen boekweit of teffmeel zou ik niet doen want dat wordt het eerder een soort brood
Een glutenvrij recept voor notenbrood

Een glutenvrij recept voor notenbrood

Soms heb ik zo’n zin in een notenbrood… maar ik had nog geen goed glutenvrij recept. Brood kneden is een prima training… hihi)
Mueslibrood met Boekweitmeel & Rozijntjes

Mueslibrood met Boekweitmeel & Rozijntjes

Daarom maakte ik laatst voor het eerst zelf een mueslibrood met boekweitmeel, kastanjemeel, en een hoop andere goede ingrediënten
Kastanjetaart uit 1612

Kastanjetaart uit 1612

Dit omdat van kastanjemeel op sommige plaatsen (Cevennen en Ardeche bijvoorbeeld) brood wordt gebakken

GLUTENVRIJ HAVERBONKIE

Voeg het havermeel, amandelmeel, kastanjemeel, lijnzaad, de amandelen en het zout toe. Ik vind het lekker als ik soep eet om daar iets van een sneetje getoast brood bij te eten of bijvoorbeeld een afbakbroodje
Hennepbrood met gist

Hennepbrood met gist

Er zit trouwens nog een exotisch ingrediënt in, want behalve hennepmeel bevat dit recept ook kastanjemeel
Knapperig gistbrood

Knapperig gistbrood

Op mijn inventarislijst stond onder andere kastanjemeel. een heerlijk stevig brood vergelijkbaar met van die Duitse broden
Uitdaging: een week glutenvrij eten

Uitdaging: een week glutenvrij eten

glutenvrije crackers op basis van kastanjemeel van Le Pain des Fleur. glutenvrij wit, bruin, meergranen en donkerbruin brood van YAM