Recepten voor kippendijen uit de grillpan

Review: Handboek voor de perfecte kip incl. recept

Review: Handboek voor de perfecte kip incl. recept

Ik ben het helemaal met Marcus eens dat je de beste saté met kippendijen maakt. In het handboek voor de perfecte kip legt Marcus uit hoe je een kwaliteitskip herkent en hoe je kip het beste kunt bereiden en dat begint bij de anatomie van de kip
kip teriyaki

kip teriyaki

Haal de kip uitde pan, snijd in stukken en giet de overgebleven saus erover. Teriyaki is een kooktechniek uit Japan waarbij ‘yaki’ niet staat voor iets dat niet zo lekker is, maar voor gebakken
Jamie Oliver’s Kip piri-piri

Jamie Oliver’s Kip piri-piri

Haal de kip uitde oven en leg dekippendijen en paprika’s op een bord. Wrijf dekippendijen in met peper en zout en gril totdat de ze mooi goudbruin zijn
Indiase kip tandoori

Indiase kip tandoori

Ik heb gekozen voor kippenpoten, maar je kunt bijvoorbeeld ook kiezen voor drumsticks, kippenvleugels of kippendijen met bot
Sate Ajam Bali

Sate Ajam Bali

Rijg brokken vlees dan aan in water voorgeweekte saté prikkers en grill op de barbecue (het lekkerst), de grillplaat of grillpan, mooi gaar en dan heerlijk smullen
Zelf saté maken

Zelf saté maken

Voor de kip neem ik bewust kippendijen filet. Haal de kip uitdemarinade en rijg aan de saté prikkers
Dinner: Dikke bamirol, oftewel: Een huge ass omelet met bami er in!

Dinner: Dikke bamirol, oftewel: Een huge ass omelet met bami er in!

Ik zou vanavond hamburgers maken, maar degene met wie ik dat zou doen was ziek en dus ging dat niet door en toen moest ik iets anders verzinnen, wat stiekem een heeeeel klein beetje goed uitkwam want ik had vét veel zin in satésaus (en hamburger met saté lijkt me toch niet per se een topper) en dus besloot ik al gauw
Recept: Souvlaki met Griekse rijst

Recept: Souvlaki met Griekse rijst

*De bereiding van dit recept op tv kan iets afwijken van deze omschrijving. 300 gram kippendijen 1 el gedroogde oregano 2 tenen knoflook 1 citroen Zout en peper Satéprikkers Grillpan Griekse rijst. 1/2 komkommer 1 teen knoflook 5 el Griekse yoghurt 5 blaadjes munt 1 citroen Zout en peper Tomatensalade. 3 tomaten 1/2 potje zwarte olijven 1 stukje feta kaas 1 rode ui 1/2 bos peterselie 1 citroen Olijfolie, zout en peper
Kipsaté

Kipsaté

Maak een marinade van alle bovenstaande ingrediënten behalve de olie en kippendijen. Verhit wat olie in een steelpan en fruit hierin, op heel laag vuur, de knoflook en gember
PITA’S MET BEEF CHIMICHURRI

PITA’S MET BEEF CHIMICHURRI

Ook heel erg lekker met kippendijen. Haal de biefspiezen uitdegrillpan en zet ze apart. Het recept voor de pita’s komt uit het boek Greek van George Calombaris
Friszoete couscous met harissa kip

Friszoete couscous met harissa kip

Gril de harissa kippendijen in een grillpan. Meng de harissa met dekippendijen en zet apart. Iedereen heeft wel een favoriete kruidenmix of kruidenpasta waar ze graag mee koken