Recepten voor koud buffet zelf maken

Indisch gekruid gehaktbrood

Indisch gekruid gehaktbrood

Gehaktbrood is een fijne toevoeging aan een feestelijke lunch of een buffet maar het is natuurlijk ook mogelijk het de eerste dag warm bij een pittige gekruide boerenkoolstamppot serveren, de tweede dag (opgewarmd) bij een pasta of rijstgerecht en de derde dag nog lekker koud op de boterham, bv met ketchup en sla
De top 10 - Tapas

De top 10 - Tapas

Het is het handigste om een buffet te maken met koude en warme hapjes zodat je niet de hele tijd in de keuken staat
Pizza twisters

Pizza twisters

Zowel koud als warm zijn deze pizza twisters heerlijk. Serveer ze bij een borrel (maak ze dan eventueel wat kleiner), bij de soep, als onderdeel van een buffet of gewoon omdat je er heel veel zin in hebt
Italiaanse filodeeg quiches

Italiaanse filodeeg quiches

Ook koud zijn ze lekker trouwens. Wij aten deze quiches bij een gezellige filmavond maar je kunt ze ook heel goed als onderdeel van een buffet serveren
pesto-roomkaas bladerdeeg kerstboom

pesto-roomkaas bladerdeeg kerstboom

Je kunt hem zowel warm als koud serveren. Ik serveerde hem bij een soort buffet met allerlei heerlijke hapjes, daarbij kon iedereen een ‘tak’ van de boom trekken om te smullen
hartig breekbrood met bacon

hartig breekbrood met bacon

Dit hartige breekbrood kun je zowel warm als koud serveren. Voor Kerst ging ik er dan eindelijk mee aan de slag en werd dit breekbrood onderdeel van het buffet
No-bake Sinterklaas cheesecakejes

No-bake Sinterklaas cheesecakejes

Omdat we met een vrije grote groep zijn doen we geen drie gangen diner, maar gaan we voor een soort van hot-dog buffet
Zalmwraps met avocado en kruidenroomkaas

Zalmwraps met avocado en kruidenroomkaas

Snij ook de avocado in repen en was de slabladeren met koud water zodat ze lekker 'crispy' zijn. Zalmwraps met avocado en kruidenroomkaas at ik hier als avondmaaltijd maar ze zijn ook heel handig als lunch of als hapje bij een buffet of op een verjaardag
Kip-fruit salade

Kip-fruit salade

De salade is lekker bij een koudbuffet of bij de BBQ. Gebruik bijvoorbeeld bij de BBQ minder kip omdat je dan ook al vlees van de BBQ eet en bij een buffet weer wat meer kip
Quiche met spinazie, ui en spekreepjes

Quiche met spinazie, ui en spekreepjes

Vandaar dat ik hieronder het recept met jullie deel, want een stukje quiche is altijd lekker, bij de barbecue, een buffet, opgewarmd of koud, in de zomer of winter, quiche doet het altijd goed en is bovendien nog makkelijk te maken ook
Top 7 best bekeken hapjes week 44

Top 7 best bekeken hapjes week 44

Warm en koudbuffet. Zelf filet americain of steak tartare maken. Top 7 best bekeken hapjes week 4431 oktober, 2014 By Johan Leave a Comment