Bouw de lasagne laagje voor laagje op en eindig met de saus. Ik maakte eenlasagne klaar want ik had vreselijk veel zin in lasagne, maar deed 't wel op een manier die ik nog niet eerder had gedaan
En dus maakte ik simpele lasagne, metverselasagnebladen, want die hoeven niet zo lang in de oven. Begin meteenlasagnebladen smeer daar met de bolle kant van je lepel mascarpone op
Maak laagjes met ⅓ van de gehaktsaus, lasagnebladen, ⅓ van de spinazieen ⅓ van de mascarpone. Pak een grote ovenschaalen deze vul je met de gehaktsaus, gevold door lasagnebladen
(verse) basilicum. Verwarm ondertussen in een andere pan de spinazie als deze nog niet ontdooid is en laat goed uitlekken in een vergiet, zodat het meeste vocht eruit is
Pak eenovenschaalen bedek deze met courgette en aubergine als onderkant van de lasagne. Bak alle groente heel even kort aan met wat olijfolie en voeg wat peper en zout naar smaak toe
