Recepten voor lekkere saus bij gehaktbal

De gehaktbal – een basis recept

De gehaktbal – een basis recept

Gooi straks de bouillon niet weg, maar hergebruik deze als basis van een saus, soep of als jus. Of je nu een gehaktbal eet bij een stampot, toevoegt in een tomatensoep of gewoon lekker op een boterham doet
De gouden gehaktbal

De gouden gehaktbal

Serveer ze met een home made hummus of yoghurt knoflook saus en wat groente en je hebt een heerlijke borrel hap
Italiaans broodje gehaktbal uit de oven

Italiaans broodje gehaktbal uit de oven

Voor mij gaat er niets boven een zelfgemaakt gehaktballetje met tomatensaus, mmm. Maar deze keer hebben wij de gehaktballetjes op een ciabatta geserveerd, was ook erg lekker en voor herhaling vatbaar
Gehaktballetjes in tomatensaus

Gehaktballetjes in tomatensaus

Doe de tomaten erbij, en vul het blik met water. Voor de saus. Ook met een gewone grote gehaktbal doe je me echt geen plezier
Teriyaki balletjes

Teriyaki balletjes

De saus maakt dit gerecht, kleverig, dik en super super lekker. Een broodje bal met mayo gaat er bij mij in als zoete koek
SPAANSE GEHAKTBALLETJES

SPAANSE GEHAKTBALLETJES

Je kan ze serveren met of zonder saus, denk hierbij aan bijvoorbeeld een knoflooksaus, citroenmayonaise of maak een lekker tomatensaus
Zelf pindasaus maken

Zelf pindasaus maken

Serveer de pindasaus met de saté of een lekkere nasi. Tien jaar geleden warmde ik nog een potje groente op met een gehaktbal uit de vriezer …
Köfte met aubergine en een tahini sausje

Köfte met aubergine en een tahini sausje

Erg leuk want ik volg haar al een hele tijd vanwege haar lekkere recepten. Köfte klinkt heel bijzonder maar stiekem komt het gewoon neer op een Turks gekruide gehaktbal
Prei a la creme en aardappelen voor 1

Prei a la creme en aardappelen voor 1

Maar lekkere vette jongens. Zo kun je het als een groente bij aardappels eten, zoals ik hier deed, maar je kunt het ook als basis gebruiken voor een saus voor bij pasta
Ouderwetse rundvleeskroketten

Ouderwetse rundvleeskroketten

En voeg zo beetje bij beetje soepvocht toe tot de roux glanst en een dikke saus wordt. De foto’s die ik daarna voorbij zag komen kan ik natuurlijk ook niet weglaten, terecht dat je daar trots op bent
Zweedse gehaktballetjes (Köttbullar)

Zweedse gehaktballetjes (Köttbullar)

Nu is een lekkeregehaktbal natuurlijk al snel goed, maar overgoten met een romige saus en geserveerd met frisse veenbessencompote en fluweelzachte aardappelpuree, is dit een feestmaal pur sang
Pakjes en zakjes #5

Pakjes en zakjes #5

Serveren met flink wat mayo en curry eroverheen, al hoor ik ook wel eens dat mensen het met satesaus eten, maar dat heb ik nog nooit gehad
Tagliatelle met ragu Bolognese

Tagliatelle met ragu Bolognese

Heel lang aten wij geen pasta met rode saus zoals we dat bij ons thuis noemen, want we zijn gek op pasta met rucolapesto
Gehaktballen met feta in tomatensaus

Gehaktballen met feta in tomatensaus

Deze koop ik altijd bij de Turkse supermarkt (die met de donkerblauwe deksel moet je hebben) en smaakt echt het aller-allerlekkerst
Kofte van gehakt van de BBQ

Kofte van gehakt van de BBQ

Serveer deze kofte met lekkere crunchy of romig beleg in een verse naan of flatbread. Doe voor de saus alle ingrediënten bij elkaar in een bakje en roer goed door