P ) Zeef het zelfrijzendbakmeel erboven en spatel het er voorzichtig door. Daarnaast heb je voor dit recept geen bakpoeder of zelfrijzend meel nodig, alleen bloem
Je kunt net als ik Zeeuwse bloem gebruiken, patentbloem of zelfrijzendbakmeel. Vervang de citroen eens door vanille of cacEen cake bakken zonder pakjes en zakjes is eigenlijk helemaal niet moeilijk
Voeg nu het zelfrijzendbakmeel toe en roer door met een spatel. Als je een kleinere vorm gebruikt en beslag overhoudt, kan je van het restant cupcakes bakken
Mocht je beide niet in je bezit hebben, gebruik dan een middelgrote ovenschaal. In plaats van een taartvorm gebruikte ik mijn cakeblik voor deze variant met uien en parmezaanse kaas
Of de cake nou echt luchtiger was. Wij krijgen het niet altijd voor elkaar om een cake goed luchtig te krijgen, dus we waren dan ook erg benieuwd naar de luchtigheid van een cake die gemaakt is van slagroom
Het zelfrijzendbakmeel en de kaneel voeg je beetje bij beetje toe voor een mooi luchtig beslag. De stukjes karamel zakken zonder bloem overigens naar beneden
Voeg het bakmeel toe en blijf mixen tot een lichtgeel, luchtig beslag. Hij is simpel te maken maar is door de combinatie van maanzaad met citroen toch bijzonder
