Ik weet nog heel goed dat mijn moeder vroeger altijd heerlijke macaroni maakte. Ik besloot daarom om van deze ouderwetse versie een gezonde macaroni met gehakt te maken
De pakjes en zakjes macaroni kruiden vliegen de winkels uit en steeds weer verbaas ik me in de supermarkt hoe iedereen er z’n maaltje bij elkaar scharrelt
class="h-4 strong">Ingrediënten500g macaroni 1 butternut pompoen 250g spekjes 1 ui 250ml melk 200g gemalen kaas, pittig een paar takjes tijm WerkwijzeSnij en schil de pompoen in blokjes of rooster de gehele pompoen eerst in de oven voor 45 minuten om het snijden gemakkelijker te maken. Kook ondertussen water voor de macaroni en kook voor 1 minuut minder dan de verpakking zegt. 1 500g macaroni
Dit keer wilde ik hem iets gezonder maken. Dat werd deze macaroni ovenschotel. In de foodbloggers Facebook groep was er een korte discussie over macaroni met ketchup
Giet de macaroni af en roer de kookroom erdoor en pel de eieren en snijd ze in dunne plakjes. Verdeel nu de laatste macaroni over de bovenste laag en strooi de laatste kaas erover
Iets wat ik altijd vrij bijzonder vind, want hij houdt niet van kaas en het eerste waar ik aan denk bij macaroni is 'Mac and cheese', macaroni met kaassaus dus
Macaroni met kaas en ham is zo’n gerechtje waar ik “ineens” zin in kan krijgen. Zet een grote pot water met zout op en kook hierin de macaroni beetgaar
