Mocht je geen fan zijn van kip dan kun je ook prima stukjes varkenshaas marineren met deze marinade. Ik maak al een aantal jaar mijn eigen marinade en het geeft het vlees zoveel meer smaak
Dan voeg ik een eetlepel honing toe aan de saus, zodat de kip (of varkenshaas) mooi glaceert. Ik maak deze marinade in de zomer voor spiesen die we grillen op de bbq
Maak een marinade van de rode ui, knoflook, gember, ketjap, sambal en een flinke scheut olijfolie. Rijg de varkenshaas aan de stokjes en grill de saté rondom bruin op de bbq
Leg het vlees in de marinade en schep alles goed om zodat al het vlees is bedekt door de marinade. Heb je meer zin in varkensvlees, ga dan voor varkenshaas
Leg de varkenshaas in een schaal en giet de marinade erover. Wrijf het overtollige deel van de marinade van het vlees af en leg het vlees op het rooster boven de all