Recepten voor marokkaanse tajine met gehakt

Recept: Marokkaanse Tajine met Rundvlees

Recept: Marokkaanse Tajine met Rundvlees

Schep op een groot bord en strooi de fijngehakte korianderblaadjes en amandelschaafsel er overheen. sharing is caring immers hè 😉 Ik heb een enorm grote schaal Marokkaansetajinemet couscous gemaakt
Tajine met vlees, paprika en olijven

Tajine met vlees, paprika en olijven

Een van de gerechten uit de heerlijke Marokkaanse keuken. Je kunt dit in een tajine maken, maar ook gewoon in een pan (dat doe ik meestal en dan serveer ik het in een tajine)

Marokkaanse vistajine

Breng het geheel op smaak met peper en zout, ( niet te veel, eerst proeven) en serveer er couscous bij
Tajine van kefta, tomaat en ei

Tajine van kefta, tomaat en ei

Marokkaansetajine van kefta, tomaat en ei. Bestrooi het geheel met verse kruiden (peterselie, munt, koriander…)

Recept: Marokkaanse vistajine!

Vandaag wil ik mijn recept voor Marokkaansevistajinemet jullie delen. Ik snij dan graag de overige helft van de paprika in lange stukjes (zoals op de foto) en leg ze dan bovenop de vis, samen met enkele schijfjes verse tomaat en citroen

Marokkaanse lamstajine

Serveer metgehakte amandelen die je eventueel even kort kunt roosteren in een droge pan en gehakte koriander
Marokkaanse kefta

Marokkaanse kefta

Meng in de tussentijd het gehaktmet de koriander, ras el hanout, komijnpoeder, pimentpoeder, pimenton, nootmuskaat, pijnboompitten en een snuf zeezout en zwarte peper in een kom en kneed met je handen door elkaar
Vistajine

Vistajine

Wil je toch een Marokkaansetajine eten, maar er niet zoveel tijd aan besteden. Het tripje naar Marrakech heeft mijn liefde voor de Marokkaanse en Arabische keuken alleen maar meer doen groeien
BLOG: Kruiden- en specerijenmengsels

BLOG: Kruiden- en specerijenmengsels

“het beste van de winkel” is de letterlijke betekenis, want de Marokkaanse marktkooplui gebruiken alleen de beste specerijen die ze op dat moment voor handen hebben

“Mijn moeder is de beste kok die ik ken”

Haar Marokkaanse kip uit de oven met een saus van ingelegde citroen en olijven bijvoorbeeld. Plaats een tajinemet een warmteverdeler eronder op het vuur en verwarm hierin de olijfolie
Couscous met groenten

Couscous met groenten

Kies je favoriete seizoensgroenten en kruid met typische Marokkaanse specerijen zoals ras el hanout, kaneel, komijn en koriander