Recepten voor meergranenbrood bakken in oven

Meergranenbrood

Meergranenbrood

Wat is er dan lekkerder om zelf je meergranenbrood te bakken, het geeft enorm veel voldoening als je je eigen gebakken brood uit de oven haalt
Meergranenbrood met veenbessen

Meergranenbrood met veenbessen

Meng de bloem met de gist in een grote kom, voeg het zout, de zaadjes en de veenbessen toe. Vers uit de oven is dit brood heerlijk voor bij het ontbijt
Brood met een Italiaans tintje

Brood met een Italiaans tintje

broodmix (ik gebruikte de Mix voor Meergranenbrood van Koopmans). Het vijgenbrood heb ik nog wel een aantal keer gebakken, maar verder kwam er niets nieuws uit mijn oven

Glutenvrij brood van haverzemelen

Alles afwegen, goed mengen, in een bakvorm doen en bakken maar. Haal ze na het bakken meteen uit de vorm en laat ze snel en goed afkoelen
home made brood

home made brood

Oh ja, die "strepen" erin, dat doe je door in het deeg met een mes lijnen te trekken voor het brood gebakken wordt
Stokbrood met tarwe en rogge

Stokbrood met tarwe en rogge

Meergranenbrood van bakkerij Hartog. Gelukkig kan iedereen thuis nu zelf ook een smakelijke look-a-like (leren) bakken
Ons dagelijks brood

Ons dagelijks brood

Licht meergranenbrood en waldkornbrood van de pizzasteen. Jaren geleden ben ik begonnen met het zelf bakken van brood in een broodbakmachine
Extra grof meergranenbrood - BBM

Extra grof meergranenbrood - BBM

Ik kneedde het deeg wel altijd daarin, maar vormen deed ik met de hand en afbakkenin de oven. Na mijn broodbakworkshop bij Levine, afgelopen zomer, heb ik eigenlijk geen enkel brood meer gebakkenin mijn broodbakmachine
Bruin brood

Bruin brood

Ik schreef al eerder over moutpoeder bij het recept voor Meergranenbrood. Snijd het brood vlak voor het bakken enkele keren met een scherp (gekarteld) mes in