Recepten voor met yufka vellen

Börek gehakt yufka

Börek gehakt yufka

Je snijd het door zodat je halve vellen krijgt zoals je op foto ziet. Zo ga je door tot je alle vellen hebt gehad
Börek Met Kip yufka

Börek Met Kip yufka

Doe er klein gesneden olijven bij en vul de yufkavellen. Je snijd het door zodat je halve vellen krijgt zoals je op foto ziet
Turkse kaassigaren

Turkse kaassigaren

Doe er dan stukjes kaas bij en prak dit met een vork. Yufkavellen kan je ook gebruiken. Ik heb hier loempiavellen gebruikt van de Chinees
Sigara Boregi

Sigara Boregi

Ik was meteen verknocht aan dit lekkere hapje. Laat de diepvriesspinazie goed uitlekken en breng deze op smaak met peper en zout en gehakte peterselie
Baklava met walnoten en honing

Baklava met walnoten en honing

Dit maal een recept met walnoten en honing. - Smeer de vorm in met roomboter. - Snijd de baklava met een scherp mes voorzichtig in vierkantjes
Börek, Peynirli – Turkse Kaasgebakjes

Börek, Peynirli – Turkse Kaasgebakjes

Verdeel met een kwastje wat melkmengsel over de yufka en leg een volgende laag yufka erop waar je ook weer wat melkmengsel op smeert
Makarnalı börek (makkelijke börek met farfalle)

Makarnalı börek (makkelijke börek met farfalle)

Vouw de yufkavellen voorzichtig open en leg het eerste vel over de bakplaat heen. Börek met macaroni klinkt misschien raar, maar pasta heeft precies die structuur van zacht gekookt yufkadeeg en de smaak is echt geweldig
Snel en makkelijk gözleme maken

Snel en makkelijk gözleme maken

Vul het middengedeelte met het fetakaasmengsel en vouw de yufka weer dicht. Het wordt gemaakt van deeg dat wordt gevuld met verschillende dingen en gebakken op een bakplaat
Spanakopita-driehoekjes

Spanakopita-driehoekjes

filodeeg met spinazie, maar dan in iets chiquere driehoekjes. Ik gebruikte gekoeld yufka/baklava-deeg van de Turkse

Yufka met gehakt en spinazie

Vul er de yufka blaren met en vouw dicht. Bak het gehakt aan en prak fijn met een vork. Bestrijk de Yufka'smet eigeel
Sigara böreği (opgerolde gebakken börek)

Sigara böreği (opgerolde gebakken börek)

Leg een yufkavel neer met de brede rand naar je toe. In plaats van te frituren kan sigara börek ook in de oven gebakken worden, maar dan moet je wel alle vellen insmeren met het ei/melk/olie-mengsel wat ook voor gewone börek gebruikt wordt, anders worden ze heel erg droog
Tavada börek (in de pan gebakken börek)

Tavada börek (in de pan gebakken börek)

het is een kwestie van yufkavellenmet vulling in de pan 'vouwen' en bakken maar. Werk zo al het deeg af met nog twee laagjes met kaas, zorg dat je afsluit met minimaal twee laagjes yufka

Peynirli patatesli börek

Smeer met een kwast dit melk-ei mengsel over één vel yufka. Smeer de bovenzijde van deze schijven met wat overgebleven melk-ei mengsel

Cevizli rolo tatlisi

Neem een vel bladerdeeg en smeer met een kwast een heel dun laagje van dit mengsel over het vel. baklavalik yufka)