Ook heb ik geen bladerdeeg gebruikt maar filodeeg, een toch wat slankere variant. En heel vaak gebruik ik de eieren dan ook als vleesvervanger, zo ook bij deze vegetarische miniquichelorraine
Bladerdeeghapjes kunnen eigenlijk op elk moment van de dag wel. Deze ‘worstenbroodjes’ van knakworst en bladerdeeg (pigs in a blanket), maak ik als tussendoortje, en een enkele keer als ontbijt
