Mijn eerste kookboekje was Alles kan in de Lepelstraat van Mies Bouhuijs, een vintagekookboek dat ik koester in mijn boekenkast met juweeltjes aan kookboeken uit diverse werelddelen
Zorg dat je denachos royaal bestrooit metde geraspte kaas. Haal denachosuitdeoven zodra dekaas is gesmolten en verdeel nu de sour cream over denachos en strooi vervolgens de gehakte koriander over het geheel
rasp er wat Parmezaanse kaas overheen of gebruik geen kaas en serveer met een beetje zure room. Hak een ingemaakt pepertje (sinds ik in Spanje ben geweest, gooi ik ze overal in) fijn en voeg deze samen met twee in blokjes gesneden tomaten toe
Lepel met een koffielepeltje salsa over de chips, zodat de meesten een klein laagje hebben. Zet de bakplaat of ovenschaal in deoven tot dekaas gesmolten is
Pompoen nacho’sBiefstuk nacho’sNacho’s met gehakt en kaasNacho schotel met BBQ pulled chickenLoaded nacho’sMexicaanse nacho’s met maïs en tomaatPittige nacho’s uitdeovenmet kipOh, en dan tot slot nog even de ultieme tip
Strooi geraspte kaas over het gerecht en zet de schaal even in deoven tot dekaas gesmolten is. de tortillachips worden in lagen gestapeld met daartussen allerlei andere ingrediënten, tomatensaus en als laatste een laag kaas en eventueel zure room
Een knapperige nachosmet stukjes frisse groente, gesmolten kaas en de zure room … hemels. Strooi degesneden groente over de chips, schep de helft van het gehakt er over en bedekdeze laag met in stukjes gescheurde cheddar kaas
wolferien | recepten en gedachtenkronkels van een bezige mama
In dezevideo twee tips om er achter te komen of een avocado eetrijp is, een test metde avocado's van vier supermarkten om te kijken waar je het beste een eetrijpe avocado kunt kopen én een recept voor guacamole, zoals hieronder ook beschreven in tekst
