Recepten voor ottolenghi vegetarisch

Vegetarische knoflooktaart van Ottolenghi

In een van de boeken van Yotam Ottolenghi staat een fascinerend recept. Een heerlijk vegetarisch voorgerecht, maar ook met een salade als hoofdgerecht

Eetnieuws

Ottolenghi pasta met walnoot, salie en citroen

In tegenstelling tot andere Ottolenghi gerechten dit keer geen lange lijst ingrediënten, zoals we van hem gewend zijn

Onze Franse Keuken

Ottolenghi’s worteltaart met walnoten

Vegetarische gerechten staan vaker op het menu en zo kwam ik voor inspiratie al snel terecht bij Ottolenghi, die een paar prachtige kookboeken op zijn naam heeft staan

PaTESSerie

Pompoen met kardemom van Ottolenghi

Dit is een vegetarisch hoofdgerecht. Plenty More - Ottolenghi 1/2 flespompoen ( = 500 gram aan blokjes)

Onze Franse Keuken

Linzen met ragout van paddenstoelen en zoete aardappel vann Ottolenghi

Sinds ik een tweede kookboek van Ottolenghi in mijn kast heb blinken, ben ik nog wilder van hem dan dat ik al was

Hapjes Princess : LIVE - LOVE - EAT & RUN

Thaise rode linzensoep met chiliolie van Ottolenghi

Je zou de soep perfect vegetarisch kunnen eten, maar aangezien ik thuis nogal met een grote vleeseter zit, heb ik er wat stukjes gebakken kip bij geserveerd

Hapjes Princess : LIVE - LOVE - EAT & RUN

Shakshuka van Ottolenghi

Dit recept komt uit Plenty van Yotam Ottolenghi. dat je voor dit recept van Ottolenghi alleen een koekenpan nodig hebt en voor dat van Fearnley-Whittingstall ook een oven

Vegetarisch eten is een feest! | lekker en gevarieerd vegetarisch

Ottolenghi tomatensalade met geroosterde citroenen

Ook als je niet vegetarisch eet, is dit boek een aanrader. De boeken van Yotam Ottolenghi zijn zonder meer mijn favoriete kookboeken om bij de koffie doorheen te bladeren en te genieten

Foods and Photos

Wortelgroentenstamp van Ottolenghi met gesmoorde sjalotjes

Deze stamppot van Yotam Ottolenghi is gemaakt van wortel, knolselderij, pompoen en zoete aardappel, met daar doorheen Puy-linzen, en wordt gecombineerd met sjalotjes die een uurtje in rode wijn hebben gestoofd

Vegetarisch eten is een feest! | lekker en gevarieerd vegetarisch

Ottolenghi – Het kookboek

Misschien niet zo gek want Ottolenghi staat vooral ook bekend om zijn vegetarische gerechten. De meeste recepten zijn vegetarisch en slechts enkele zijn met vlees zoals de gekarameliseerd witlof met serranoham

South&Pepper

ManaMana: Ottolenghi sferen in de Pijp

Bij ManaMana geniet je op vegetarisch gebied van die typische Israelische klassiekers zoals hummus, mesabecha (hummus maar dan ‘ontleed’), baba ganoush, shakshuka, geroosterde aubergine, geroosterde bloemkool met tahin, falafel en zoete aardappel carpaccio

- De Hippe Vegetariër - Blog over bewust eten en genieten van het leven

Portobello's gevuld met venkel, gedroogde tomaatjes en Parmezaan gegratineerd met taleggio van Ottolenghi

Dan denk je gauw aan paddenstoelen en geitenkaas, want dat staat standaard op de menukaarten onder vegetarische gerechten

Wat ik gegeten heb

Tuinbonenburgers Yotam Ottolenghi (PLENTY)

Een beetje vegetarisch koken kan nooit kwaad. En dan nemen we al eens onze toevlucht tot het boek Plenty

DONNA CARAMELLA

Groente lasagne met (vegetarisch) gehakt

Ottolenghi’s bloemkooltaart met broccoli. Dit moest ik effe checken, en dan met vers vegetarisch gehakt dat ik voor het eerst gebruik maar zeker niet voor het laatst

Foods and Photos

dagen zonder vlees: vegetarische quesadillas met bonen en mais

Jeroen Meus, Jamie Oliver en Yotam Ottolenghi. Zodra je je hebt aangemeld, kun je dagelijks invullen of je vegetarisch hebt gegeten, alleen seizoensgroenten hebt gebruikt, geen voedsel hebt weggegooid en of je eten hebt gekocht zonder wegwerpverpakking (dat laatste lijkt me wel een uitdaging