Een recept van de beroemde chef kok Ottolenghi uit het kookboek Plenty More. Een tijdje geleden had een van mijn liefste en leukste blog collega’s mij uitgenodigd om bij haar thuis samen te gaan koken en foto’s te maken
Vegetarische gerechten staan vaker op het menu en zo kwam ik voor inspiratie al snel terecht bij Ottolenghi, die een paar prachtige kookboeken op zijn naam heeft staan
Dat boek staat vol heerlijke recepten waarin groenten de hoofdrol spelen. Sinds ik een tweede kookboek van Ottolenghi in mijn kast heb blinken, ben ik nog wilder van hem dan dat ik al was
De twee recepten verschillen wat in de details. Dit recept komt uit Plenty van Yotam Ottolenghi. dat je voor dit recept van Ottolenghi alleen een koekenpan nodig hebt en voor dat van Fearnley-Whittingstall ook een oven
Vegetarisch eten is een feest! | lekker en gevarieerd vegetarisch
Deze stamppot van Yotam Ottolenghi is gemaakt van wortel, knolselderij, pompoen en zoete aardappel, met daar doorheen Puy-linzen, en wordt gecombineerd met sjalotjes die een uurtje in rode wijn hebben gestoofd
Vegetarisch eten is een feest! | lekker en gevarieerd vegetarisch
Verrassende tarte tatin (Ottolenghi). Hieronder vind je alle recepten die op missFromage staan. Pittige Thaise champignonsoep * Tom Yam Het Nang FahTop 10 Beste receptenVanillesuiker * home madeEetbelevenissen. Culiperslunch, Italië om de hoek en Recepten ontwikkelen Doe mee met het Foodblogevent * april 2013
Misschien niet zo gek want Ottolenghi staat vooral ook bekend om zijn vegetarische gerechten. In hun recepten wordt namelijk vaak citroen en knoflook gebruikt, maar het gaat natuurlijk veel breder
Serveer hierbij gegrilde visspiesen met hawayej & peterselie, kalkoen&courgetteburgers met bosui & komijn, of een lekkere salade voor een vegetarische maaltijd
