Pasta Carbonara met zalm
500 g tagliatelle 2 tenen knoflook, gepeld, fijngehakt 2 sjalotten, gepeld, fijngesnipperd flinke scheut room 3 grote of 4 kleineeieren 50 g parmezaan, geraspt 200 g gerookte wilde zalm, in stukjes 10 sprieten bieslook, geknipt