De ingrediëntenlijst lijkt in eerste oogopslag misschien wat lang, maar de ingrediënten die je gebruikt voor de marinade en de pindasaus zijn bijna gelijk aan elkaar
Ik maak al een aantal jaar mijn eigen marinade en het geeft het vlees zoveel meer smaak. Maak de marinade door de zonnebloemolie, sesamolie, ketjap manis, sojasaus, sambal, knoflook, komijnzaad en gemalen koriander in een middelgroot kommetje door elkaar te roeren met een vork of kleine garde
Kijk zelf even wat je de lekkerste satesaus vindt, je kan ze mild en zoetig zoals bij de Chinees verkrijgen van bv Suzi Wan of juist pittige Indonesische saté saus
het meest favoriete sateetje op het feest. Dat geldt zeker ook voor deze satémarinade. Je kunt deze marinade gebruiken voor elk vlees dat geschikt is voor saté
Maak een marinade van de olie en de kruiden en meng dit goed met de kip. Wanneer het buiten warm is, is het goed voor je lijf om een beetje pikant te eten
Maak een marinade van de olijfolie, ketjap en sambal. Voor vier spiezen- 200-250 gram stevige tofu- grote witte ui of acht grotere Amsterdamse uien- 3/4 paprika- eventueel klein stukje venkel (had ik nog liggen)- twee eetlepels olijfolie- eetlepel pittige sambal- eetlepel ketjapHoe je het maakt
