Leg het deeg op de bakplaat en prik er met een vork gaatjes in. Iedereen in Nederland kent wel de tompouce, misschien wel het bekendste en meest gegeten gebakje in ons land
Schep met een lepel hoopjes op de bakplaat smeer uit tot rondjes. Verwarm je oven voor op 175 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Zet de plaat voor 15 minuutjes in de oven en controleer de koeken tussendoor af en toe
bakplaat/groot vierkant bakblik. Leg het bakpapier op de bakplaat. Stort het mengsel op de bakplaat en verdeel met de bolle kant van de lepel over de plaat
Na het bakken plaats je de cake op een afkoelrek, en laat geheel afkoelen tot kamertemperatuur. Plaat de onderste helft op een taartplateau of groot bord
Bekleed ondertussen een bakplaat met bakpapier. Ik heb van aluminium folie daarom een opstaand randje gevouwen, zo kun je je plaat eenvoudig verkleinen
Spuit doppen op een met bakpapier beklede bakplaat. Je kunt er voor kiezen om het van de plaat af te schrapen en nog wat extra amandelpoeder en poedersuiker toe te voegen zodat het mengsel wat dikker wordt
In de eerste plaats moesten we ze laten zwemmen, oplossen, in lekker warm vocht. Dat soepele deeg in mijn handen, de magie van die rijzende deegbolletjes, de prachtige goudbruine kleur van het versgebakken brood… En natuurlijk die heerlijke geur
