plaattaart met zoete aardappel en blauwe kaas. Ik ben fan van plaattaarten. ‘De man’ is echter niet zo’n fan van zoete aardappel, dus ik moet iedere keer een nieuw ‘trucje’ verzinnen om ‘m aan de zoete aardappel te krijgen
Zoete aardappel plaattaart met geitenkaas, paddenstoelen en spekjes is zo’n geweldige combinatie. Eerder maakte ik ook al deze plaattaart met bospeen en loofpesto en een plaattaart met groene asperges, zó ideaal dat het zo lekker snel klaar is
Dat was ook het geval bij deze plaattaart met zoete aardappel, spinazie en cheddar. Om nou deze bodem te beleggen met spekjes, dat is niks voor mij, maar ik gebruikte deze bodem dus om een plaattaart van te maken
Plaattaart met gekaramelliseerde geitenkaas en tijm. Een plaattaartje die in een mini-versie te maken is of juist als grote plaattaart als je meerdere bezoekers verwacht
Hier heb ik nog wat appel, ui en walnootjes bij gedaan voor een lekkere, lichtzoete smaakcombinatie. Een plaattaart is zo’n gerecht waar je alle kanten mee uit kunt en vrijwel niet kan mislukken
Serveer de plaattaart met appel en frambozen vervolgens met een klein beetje slagroom en zoete jam. De taart is mooi stevig en heerlijk smeuïg en zoet heerlijk voor de lente en de zomer
