De plattebroodjes zullen omhoogkomen tijdens het bakken. Eens het gebakken is, leg je die op een keukenhanddoek, vouw de handdoek om zodat ook de bovenzijde bedekt is
Vouw het deeg aan de onderkant en bovenkant naar binnen en druk het weer plat tot een rechthoek. Druk plat tot een rechthoek en bestrooi met een deel van de chorizo en tijm
Druk de broden voor het bakken nog iets plat. Vorm platte, ronde broden op een met bloem en griesmeel bestoven aanrecht en laat de broden nogmaals rijzen
Kneed elke deegbal nog een keer kort door en rol met de deegroller tot een platbroodje. Druppel een beetje olie op je werkblad en maak het deeg een beetje plat met je handen
Ik maakte er een krans van, maar je kan ze natuurlijk ook los of als breekbroodbakken. De broodjes zouden zijn ontstaan als offerbroodjes toen het steeds minder gebruikelijk werd om levende dieren te offeren
Druk het balletje en beetje plat een haal hem door de broodkruimels. Doe de kip, ei, broodkruim, Hüttenkäse en peterselie in een kom en meng de ingrediënten goed
Pas als de pan goed warm is, moet je het broodplatdrukken en meteen in de pan doen. En pas als dat broodje aan één kant gaar is, begin je met het volgende broodjeplat te drukken
Normaal wordt het brood niet gerold, maar platgeslagen en uitgerekt in druppelvorm. Je hoeft geen deegroller te gebruiken, je kunt het deegballetje ook met je handpalmen goed plat drukken
K O O K R E C E P T E N | e e n k w e s t i e v a n s m a a k !
Vul een plat bakje met de melk en leg het brooderin om te weken. Snijd de korsten van het brood. Daarbij kun je de Griekse gehaktballetjes bakkenin een laagje olijfolie of grillen
Lekker eten met Linda - Stap voor stap gezonder en vooral lekker eten.
Neem een bolletje deeg, druk het plat en rol het zo dun mogelijk uit in een langwerpige ovale vorm. Het is ook mogelijk om de broden in de (grill)pan te bakken, dan bak je ze aan beide zijden goudbruin tot het brood gaar is
