Maar metplatbrood bedoelen we meestal de platte broden die vooral in het midden-Oosten bestaan, zoals het bekende pitabrood, lavash, de Indiase chapati en de Libanese Manakeesh
je maakt kleine balletjes van het deeg (formaat pingpongbal) en die druk je enigszins plat, of je rolt het deeg voorzichtig uit en je steekt er met een uitsteekring mooie rondjes uit
Met ‘steek de scones uit’ wordt bedoeld dat je de uitsteekvorm op het deeg zet, en dan met een stevige tik dwars door het deeg gaat, zonder ook nog maar de uitsteekvorm te verdraaien, want anders zullen de scones een vreemde vorm krijgen na het bakken, maar dat maakt het dan misschien meer rustiek en cool
K O O K R E C E P T E N | e e n k w e s t i e v a n s m a a k !
Ik denk zelfs dat je dit brood ook prima op de barbecue kunt bakken. door zelfrijzendbakmeel. Uiteraard kun je de baba ghanoush ook zonder het platbrood eten maar met bijv
Bestrooi het aanrecht met wat bloem en druk het deeg gelijkmatig plat op je werkbank. Wat was ik blij, ik wilde weer eens aan de slag met zelf brood maken en de site van Marion staat vol met heerlijke broodgerechten
Kijk altijd even halverwege de baktijd in de oven, als het te bruin kleurt leg dan folie over de taart, rijst de bodem bij blindbakken te hoog, prik in met een vork en druk platmet de vingers (kijk uit heet
Een boven open vuur gebakkenbroodje, leek een goede toevoeging. Doordat er geen gist wordt gebruikt maar bakpoeder hoef je het deeg van tevoren niet te laten rijzen maar kun je gelijk gaan bakken
