Recepten voor plat brood bakken

Brood bakken: noten-vruchtenbrood

Brood bakken: noten-vruchtenbrood

Sla het deeg met de hand plat tot een platte ovale vorm. Broodbakken is leuk. Afgelopen week bakten we een zoet brood, gevuld met gedroogd fruit en noten
Plat brood met olijven en rozemarijn

Plat brood met olijven en rozemarijn

En hoewel ik bij broodbakken altijd denk aan een recept waar je de tijd voor moet nemen, omdat het deeg moet rijzen, heb ik vandaag een recept voor een heel snel te maken platbrood met olijven en rozemarijn
Brood bakken op de barbecue

Brood bakken op de barbecue

Rol nu het brood nog iets verder plat. Natuurlijk kun je ook zelf stokbrood maken maar traditioneel broodbakken kost tijd om het te laten rijzen
Plat brood

Plat brood

De plattebroodjes zullen omhoogkomen tijdens het bakken. Eens het gebakken is, leg je die op een keukenhanddoek, vouw de handdoek om zodat ook de bovenzijde bedekt is
Avocado paratha plat brood

Avocado paratha plat brood

Olie om te bakken. Pureer de avocado tot ze zacht en crèmig is. Voeg het citroensap toe om te voorkomen dat de avocado bruin wordt
Avocado paratha plat brood

Avocado paratha plat brood

Pureer de avocado tot ze zacht en crèmig is. Voeg het citroensap toe om te voorkomen dat de avocado bruin wordt
Supersnel vers brood voor de feestdagen: sodabrood

Supersnel vers brood voor de feestdagen: sodabrood

Leg de bal op een bakplaat met bakpapier en druk iets plat. Zo’n sodabrood is dan ook het ideale verse, zelfgebakkenbrood voor wanneer je vergeten bent brood te halen, maar ook tijdens de feestdagen
Tangzhong brood ( Japans ), super zacht en heel erg lekker

Tangzhong brood ( Japans ), super zacht en heel erg lekker

Druk ze voorzichtig plat ( niet helemaal ) en vorm er broden. Toen ik echter afgelopen week de puddingbroodjes op Koken en Bakken met Marion voorbij zag komen, zette ik mijn voornemen eindelijk om in actie
Appel kwark brood met rozijnen

Appel kwark brood met rozijnen

Maak een mooi rond brood en druk hem een beetje plat. Heb je het brood dunner gemaakt kun je hem er iets korter in doen
Havermoutkoekjes bakken

Havermoutkoekjes bakken

groot, plat bord of dienblad. Het bericht Havermoutkoekjes bakken verscheen eerst op Xandra Bakt Brood
Ons dagelijks brood

Ons dagelijks brood

Je eigen broodbakken. Door het deeg in te snijden voorkom je ook dat het deeg openbarst tijdens het bakken
Pogacha, brood uit Macedonië

Pogacha, brood uit Macedonië

Haal het deeg uit de kom, druk het wat plat en bol het op tot een ronde vorm. Es kletst tussen het bakken door heel wat af, dus voor je het weet heb je tussen het kletsen door zelf ook dit zeer luxe, knapperige brood uit Macedonië zelf gemaakt
Dagelijks brood (uit eigen oven)

Dagelijks brood (uit eigen oven)

Sla het deeg plat. Na een paar mislukte pogingen is het me gelukt om een goed heel brood te bakken. Ik moet eerlijk toegeven, dat het hebben van een keukenmachine het bakken een stuk makkelijker maakt
Recept Ciabatta zelf maken en bakken

Recept Ciabatta zelf maken en bakken

Probeer zo min mogelijk het deeg plat te duwen. De geur van gist, de geur van vers gebakkenbrood en dan het (lange) wachten tot het genoeg afgekoeld is om te kunnen snijden
Brood met gedroogde tomaat en rozemarijn

Brood met gedroogde tomaat en rozemarijn

Bak de platen met deeg direct na elkaar. Bakken. Hieronder staat de beschrijving voor het deeg kneden in een kneedmachine, het deeg kan uiteraard ook met de hand of in een broodbakmachine worden gekneed
Toscaans brood

Toscaans brood

Druk het deeg voorzichtig plat met de vlakke hand. Maanden vol gezelligheid, feestdagen en echte maanden om veel in te bakken