Recepten voor plat brood van speltbloem

Plat brood met olijven en rozemarijn

Plat brood met olijven en rozemarijn

En hoewel ik bij brood bakken altijd denk aan een recept waar je de tijd voor moet nemen, omdat het deeg moet rijzen, heb ik vandaag een recept voor een heel snel te maken platbrood met olijven en rozemarijn
Ons dagelijks brood

Ons dagelijks brood

In heel ons huis hangt de geur van versgebakken brood. oude watermolen van Molens Vanden Bempt. Je eigen brood bakken
Pogacha, brood uit Macedonië

Pogacha, brood uit Macedonië

Haal het deeg uit de kom, druk het wat plat en bol het op tot een ronde vorm. Alleen al van het kijken naar brood kan ik echt heel gelukkig worden
Pide (Turks brood) van spelt

Pide (Turks brood) van spelt

Je kunt het deeg wat plat neerleggen op de bakplaat, zodat je een dunne. rechthoek tot een rond brood, van één groot brood tot twee of meerdere kleine
Naanbrood zelf maken

Naanbrood zelf maken

Pak een bolletje deeg en rol uit tot een ovaal platbrood op een met bloem bestoven aanrecht. Ik heb dit vervangen door speltbloem
Havermoutkoekjes met rozijnen

Havermoutkoekjes met rozijnen

Maak je handen een beetje nat onder de kraan, rol de bergjes havermout een voor een tot kleine balletjes en druk deze voorzichtig plat met een vork, zodat je een soort ribbel patroon op de bovenkant van de koekjes krijgt
Volkoren focaccia van spelt

Volkoren focaccia van spelt

Een focaccia wordt ook wel een Italiaans platbrood genoemd. Dit veelzijdige en luchtige brood wordt gemaakt van een zacht deeg met veel olijfolie
Rozijnen broodjes

Rozijnen broodjes

Ik houd van een zilte smaak en kies dan ook voor de gezouten roomboter op zondagse rozijnen broodjes
Bananenbrood

Bananenbrood

Hij bleef te plat omdat de cakevorm te groot was voor de hoeveelheid beslag die ik had. In dit recept heb ik een grotere hoeveelheid aangehouden zodat ik er zeker van ben dat ik ook een fatsoenlijk brood heb, wat je ook echt een brood kunt noemen
Vegetarische groentestrudel

Vegetarische groentestrudel

Haal de pan van de warmtebron en leg de groente op een groot, plat bord om goed af te koelen. Pesto broodjes met een twist
Pecan Speltbrood

Pecan Speltbrood

Druk het plat in een recht hoek. Voeg nu de boter en zout toe en de rest van het water. Wrijf het brood licht in met bloem en maak dan diepe diagonale inkepingen, zodat er een ruitpatroon ontstaat
Spelt-uienbrood

Spelt-uienbrood

Vandaag dus een recept voor een platbrood volgepropt met, jawel uien. DE ZESDE DRUK VAN ONS KOOKBOEK IS BINNEN
Speltbagels met kokos

Speltbagels met kokos

Verwijder het plastic en schuif de bakplaten in het midden van de oven. plat bordje voor geraspte kokos
Kneed vrije zondagochtendbroodjes

Kneed vrije zondagochtendbroodjes

Plaats de broodjes stuk voor stuk op de steen of op de bakplaat met een platte spatel. Nu het deeg een beetje in een rechthoek trekken met de spatel en dan in de lengte richting in drieën vouwen en weer een beetje plat duwen
Bruin speltbusbrood

Bruin speltbusbrood

Haal het deeg uit de kom en druk het met de vlakke hand plat tot een rechthoekige lap. Bear Teddy Varimixer) tot een soepel deeg waar je een vliesje van kan trekken
Roggevloerbrood met appel en pitten

Roggevloerbrood met appel en pitten

Druk het deeg plat met de vlakke hand en vouw alle zijkanten naar binnen zodat je een bol krijgt. een half bakje zonnebloempitten, een bakje pompoenpitten, een flesje honing dat bijna leeg was, een pakje yoghurt dat nog maar twee dagen houdbaar was en nog een paar goudrenetten die over waren van oud en nieuw… Dat in de juiste verhoudingen bij elkaar gegooid en ja hoor…weer een heerlijk brood gemaakt en mijn kasten weer een stukje opgeruimd