Een ware Quiche Lorraine wordt gevuld met twee basis ingrediënten. Vet een springvorm in met boter. Natuurlijk kun je altijd nog prei, ui, wortel, broccoli of andere jummie groententoevoegen, maar vandaag houden we het lekker basic
quichevormmet bakpapier en stort het mengsel erin. Roer de eieren los meteen. de quiche veggie en voeg nog wat extra groentjes toe, bijvoorbeeld prei of
Gezonde snacks horen er ook bij en daarom at ik een stuk komkommer enwortelmet wat humus. Onder het motto van meer vis etenaten we deze lekker gemarineerde zalm meteen beetje rijst, wok groenteneneen salade van komkommer, tomaat en feta
– Als de pompoen niet meer in het seizoen is, zou je ook kunnen gaan voor (gekarameliseerde) wortel. Dan wil je je prei juist met veeeel pit engroen voor eenquiche zoals deze…