Je kunt ook eens gebruik maken van quinoa in plaats van pasta of aardappelen. De combinatie van de gerooktekip en verse bieslook zorgde voor een frisse bite, daarom kun je dit recept dus ook goed opdienen tijdens een zomerse avond
Zo maakte ik onlangs een couscous salade met kip en mango en genoot ik van de zomer van een heerlijke salade met geitenkaas, aardbeien en gerooktekip en ook deze doet het altijd goed op tafel
Brokkel de feta of snij de gerooktekip in reepjes. Lekkere quinoa salade met bietjes. De smaak is totaal anders door toevoeging van de feta en door gebruik van een andere dressing en natuurlijk door de quinoa in plaats van de spelt
In plaats van croutons gebruikte ik een klein beetje quinoa voor een knapperige 'bite'. gerooktekip. Vandaag dan ook een heerlijke zomerse salade met onder meer appel en kip
Je kunt hierbij denken aan volkoren couscous & bulgur, zilvervliesrijst, volkoren pasta of quinoa. Qua vlees gebruik ik meestal gerooktekipfilet of soms hamblokjes
Lekker eten met Linda - Stap voor stap gezonder en vooral lekker eten.
