Pel de mango en snijd deze in stukken. Naar mijn idee, iets teveel dus ik liet de avocado achterwege. Doe de quinoa in een pan en giet er kokend water over
Maar ook zogenaamde superfoods als chiazaad, gojibessen en quinoa. avocado, mango, kersen en aardbei. En dan heb ik het niet alleen over chiazaadjes en gojibessen maar ook over spinazie, blauwe bessen, zalm en avocado
Je kunt hierbij denken aan volkoren couscous & bulgur, zilvervliesrijst, volkoren pasta of quinoa. Qua fruit kun je denken aan perziken, appel, mango, meloen, sinaasappel of aardbeien
Lekker eten met Linda - Stap voor stap gezonder en vooral lekker eten.
Quinoa met rucola, paprika, courgette, radijs, pijnboompitten en zongedroogde tomaat. Kwark met mango. Courgette uit de oven, avocado, olijven en tomaten erbij
Geïnspireerd op Australië maakte ik gedurende mijn Epic Burger Project een kikkererwtenburger Aussie style, deze leftover risottoburger met walnoot havermoutcrunch, deze inmiddels befaamde bietenburger met feta en mango (hij haalde het zelfs op de menukaart van een restaurant), een portobelloburger en een burger van quinoa
