Recepten voor restjes gekookte pasta

Snelle pasta met worst (2-4 personen)

Snelle pasta met worst (2-4 personen)

Giet de pasta af en meng door de pan. Je kint ook pasta zelf koken. Kook tegelijk de pasta 20 minuten. Ik neem hiervoor dan 125 gram tortellini met kaas en voeg eventueel ook restjes groente toe, zoals paprika, prei, champignons maar niet teveel. 1x Gekookte worst (Unox). 1x Verse pasta met noten
Pasta met zongedroogde tomaatjes & ricotta

Pasta met zongedroogde tomaatjes & ricotta

Restjes. Een deel daarvan gebruikte ik voor deze makkelijke pasta met zongedroogde tomaten en ricotta. Pasta koken, uitje fruiten, zongedroogde tomaatjes en een scheut olie er overheen en klaar is kees
Pasta met groente van Marta

Pasta met groente van Marta

Uit de groente voorraadkamer (ja dat wil ik ook) kwam een mand met allerlei restjes. Net als de gekookte wortel en aardappel
Mantı (gevulde Turkse pasta met yoghurtsaus)

Mantı (gevulde Turkse pasta met yoghurtsaus)

Restjes mantı zijn ook lekker als vulling door de soep. Mantı (gevulde Turkse pasta met yoghurtsaus), ook wel bekend als Turkse ravioli of gevulde Turkse pastabuideltjes, is een recept wat ik al heel lang zelf wilde maken maar wat er tot voorkort nooit van gekomen was
Koken met restjes: thaise curry met bloemkool en rijst

Koken met restjes: thaise curry met bloemkool en rijst

Mix de overschot van je gekookte pompoen en je hebt een lekkere pompoenpuree. Restjespasta of linzen gebruik ik opnieuw voor een lunchsalade die ik afwerk met wat andere ingrediënten zoals stukjes gerookte kip of zalm (want twee keer volledig hetzelfde eten doe ik niet graag)
Makreel salade met pasta

Makreel salade met pasta

Ik vind het vreselijk om eten weg te gooien en maak dan heel vaak gerechten met restjes groenten aan de eind van de week
Artisjok met Vinaigrette en Pasta met Artisjok

Artisjok met Vinaigrette en Pasta met Artisjok

Pluk ook dan met je vingers het hooi en verwijder eventuele restjes met een lepel. voor gekookte Artisjok met Vinaigrette

Iets anders dan rijst aardappelen pasta

Hieronder zie je een improvisatiegerecht met restjes dat lekker uitdraaide. Wok van ui, zoete aardappel en aubergine met gekookte bloemkool, sorghum en yofu/tahinsaus
Pastaovenschotel met kip en mascarpone

Pastaovenschotel met kip en mascarpone

Het is zo makkelijk, snel en je kunt er alle restjes in verwerken die je nog hebt liggen. Zet een pan water op en kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak
Frittata, omelet uit de oven

Frittata, omelet uit de oven

reeds gekookte of gebakken groente, aardappeltjes, zelfs puree (gewoon mengen door het eiermengsel), een restjes vlees of vis, garnalen… Kortom, er is weinig dat je er niet in kwijt kunt
Gezonde lunch inspiratie + 5 gezonde lunchrecepten

Gezonde lunch inspiratie + 5 gezonde lunchrecepten

restjes van de avond ervoor. quinoa, pasta of rijst. ‘Restjes van de avond ervoor’ klinkt wel heel oneerbiedig, maar dat is het niet
Recept: mini-frittata’s

Recept: mini-frittata’s

Voor de mini-frittata’s gebruik ik restjes groente, rijst, pasta, aardappelen of vlees die ik opspaar in kleine diepvriesbakjes
Pompoen spread met pecannoten

Pompoen spread met pecannoten

Zo hoef je restjes sla of in dit geval spinazie niet meer weg te gooien en kom je eenvoudig aan een extra portie groente
Mexicaanse quinoa falafel

Mexicaanse quinoa falafel

In de tussentijd was ik druk bezig om alle restjes uit m’n keukenkasten op te maken. Voeg de resterende bonen en quinoa toe samen met de kaas, kruiden en tomatenpasta
Vegetarisch: Pastasalade

Vegetarisch: Pastasalade

Eén van mijn favoriete gerechten tijdens de zomer is pastasalade, omdat je hier heerlijk mee kunt variëren en mooi al je restjes in kwijt kunt