Ik maakte deze keer een rodebietencake met dadels. Doe de speltmeel, kokosmeel, bakpoeder, eieren, yoghurt, honing, vanillesuiker, kaneelpoeder, kokosolie en gepureerde rodebieten in een kom en mix tot een glad beslag
1 voorgekookte rode biet (130 gram). 1 voorgekookte rode biet (130 gram). Laatst was ik in een boekenwinkel in Rotterdam, waar een kookboekpresentatie van het boek ‘Bonen
In Amerika heet deze taart “Red velvet cake” en wordt er naast (of soms in plaats van) de bieten een flinke lading kleurstof gebruikt voor een rode kleur
Wat kun je nu allemaal maken met rode bietjes. Het is de perfecte manier om op een natuurlijke manier je eten te kleuren (denk aan een red velvet cake), zonder kunstmatige kleurstoffen
Ik schepte ook nog een lepeltje op mijn rodebieten taartjes en dat was zeker geen straf. Gewoon zo uit het vuistje, in een sapje, toetje, cake of andere zoetigheid
rode biet. Mix vervolgens het chocolademengsel, de bietenpuree en voeg hier de cacaopoeder, vanillesuiker, bakpoeder, de bloem en een snufje zout door het beslag
De klassieke red velvet cake heeft aan de buitenkant een witte glazuurlaag van roomkaas en witte chocolade en aan de binnenkant knalrode, fluweelzachte cake
Dan wil je comfort food, stoofvlees, chai lattes, volle rode wijn en soep met brood. In de categorie hoofdgerecht was mijn rabarber bieten tarte tatin genomineerd en in de categorie zoet mijn befaamde en volgens mij mijn meest gemaakte recept ooit
