Snipper de ui en de kool. Kruid de soep naar smaak bij met peper en zout. 3 rode bietjes, gekookt 300g pastinaak 1 ui 1 kleine courgette 1/4 rodekool 2 eetlepels geconcentreerde tomatenpuree 1,2 l groentebouillon Boter of olie 1 eetlepel wijnazijn 5 verse blaadjes salie (of 1 koffielepel gedroogde) Peper en zout
Waarschijnlijk ken je zoete aardappel friet en zoete aardappel stamppot al wel (mijn lievelingsrecept in de zomer is deze met cottage cheese en in de winter met prei en gehaktballetjes), maar denk bijvoorbeeld ook eens aan zoete aardappel rösti, snack balletjes met zoete aardappel en fetakaas en zoete aardappel-kerrie soep
worries, ik zal ook nog warme soep recepten en dergelijke plaatsen voor de. ik een recept voor rogge-spelt tortilla's met een wortel met rodekool salade
Dit keer probeerde ik eens iets anders, deze soep van mais met kokosmelk. Maar soep. Het ziet er niet direct enorm smakelijk uit, misschien omdat je niet zo vaak een gele soep eet
Natuurlijk zijn er momenten dat je rodekool uren kunt laten stoven (dit is mijn basisrecept) of dat je ervoor kiest om hem fijn te snijden en kort te garen door eerst aan te fruiten en daarna te blussen (deze compote)
strooi er ook nog wat stukjes rode peper en korianderblad over. Voeg ook de gesneden kool toe. Dan de tougé er in en als de soep weer kookt direct uitzetten en opdienen
Courgette in blokjes snijden Rode uien in blokjes snijden. De palmkool het groen van de stelen ritsen en fijn snijden zoals bij boerenkool daarna wassen Tomaten fijn snijden Witte kool wassen en fijn snijden Wortel wassen schillen, in dunne plakjes snijden
