Recepten voor rode portsaus zonder fond

RODE PORTSAUS

RODE PORTSAUS

Een lekkere rodeportsaus die gecombineerd kan worden met een biefstukje. Verwarm de rode port in een steelpannetje
Hertenbiefstuk met rode portsaus

Hertenbiefstuk met rode portsaus

Maak dit gerechtje voor een bijzondere gebeurtenis of etentje. De rodeportsaus breng je op smaak met wat wildfond, jeneverbessen en laurier
Hertenbiefstuk met rode portsaus

Hertenbiefstuk met rode portsaus

Voeg de wildfond en de ontbijtkoek toe. Serveer deze hertenbiefstuk met rodeportsaus. Kook de rode port met de rode wijn tot de helft in
Portsaus... kerst@2016

Portsaus... kerst@2016

Is hij te dik, voeg dan nog wat bouillon, rode wijn of port. Vriesdrogen is een natuurlijke behandeling om verse tuinkruiden zonder verlies van smaak lang te bewaren

Torentje met lamshaas en portsaus

• Kook de knolselderij en de aardappels afzonderlijk tot ze gaar zijn. Port (rode) 0,5 d 2,5 dl Lamsbouillon 0,5 dl 2,5 dl Sjalotten 10 gram 40 gram Boter 10 gram 20 gram Room culinair scheutje scheut Zout en peper Groente
Rodeportsaus

Rodeportsaus

), maar het werd mij bij hoge uitzondering gegund dat ik roze vlees bij de maaltijd -in aanwezigheid van gezinsleden- mocht eten
Stoofperen in bessensap

Stoofperen in bessensap

Deze stoofperen in bessensap serveerde ik onlangs bij deze hertenbiefstuk met rodeportsaus, maar ze smaken net zo lekker naast een chocoladetaartje of bolletje ijs
Eend met spitskool

Eend met spitskool

Dan zijn deze hertenbiefstukjes met rodeportsaus misschien ook wat voor jou. Terwijl ik dit beschrijf krijg ik alweer zin in deze bijzonder lekkere eend met spitskool

Rosé gebakken duivenborst met spruiten (zie opm)

Portsaus. Kook de rode port tot 1/3 in en voeg de wildfond toe. Breng alle ingrediënten samen aan de kook en laat de stoofperen op een laag vuur in ca 1,5 uur gaar stoven 11 duivenborsten van elk 80-100 gram 120 gram roomboter waterkers zout peper Voor de portsaus. rode port 2 dl. wildfond 250 gram harde roomboter in blokjes Voor de stoofperen
Gevulde appel uit de oven

Gevulde appel uit de oven

Wij serveerden deze gevulde appels bij een heerlijke hazenrug met romige portsaus (recept volgt binnenkort