Thaise roerbak rijst met garnalen en ei (Khao Phad Koeng) is één van bekende gerechten uit Thailand. Dit is een basis om een Thaise roerbak rijst te maken
Wil je mijn tips en recepten om makkelijk, bewust en vooral lekker eten in je mailbox ontvangen. Dit roerbak recept is dus eigenlijk een compensatie maaltijd, zonder dat ik concessie wil doen aan de smaak
Lekker eten met Linda - Stap voor stap gezonder en vooral lekker eten.
Roerbak het geheel tot de bloemkool beetgaar is en voeg dan de kikkererwten toe. Hieronder een lekker currygerecht waarin de bloemkool gewoon zichzelf is gebleven en de roosjes nog herkenbaar zijn, het recept is echter verre van Hollands en zoveel gezonder dan met de kaassaus…
√ 1 rode peper of 2 kleine rode/groene Thaise pepertjes (fijn gehakt zonder de zaadjes). Voeg, als de olie licht begint te dampen, de ui, de knoflook en het citroengras toe en roerbak alles ongeveer 3 minuten
Roerbak het geheel een minuut of vier. Zonder is het net zo lekker. Roer deze ongeveer 30 seconde om en voeg vervolgens alle groenten toe (roerbakgroenten, champignons en peper)
Doen olie in wok of koekenpan en roerbak sperziebonen tot bijna gaar. 300 g varkens schouderlappen reepjes3 cm verse gember, in reepjeszoutzwarte peper2 t lichte Chinese sojasaus1 t rijstwijn of droge sherryiets suiker150 g sperziebonen, in 2 cm stukjes150 g witte champignons, elk in helft verdeeld2 lente-ui, in ringetjes3/4 e oestersaus1 t mushroom flavored sojasaus voor extra smaak en geeft een iets donkere kleur aan het gerecht (kopen bij toko)olie voor roerbakken
Doen olie in wok of koekenpan en roerbak sperziebonen tot bijna gaar. 300 g kipfilet in blokjes3 cm verse gember, in reepjeszoutzwarte peper2 t lichte Chinese sojasaus1 t rijstwijn of droge sherryiets suiker1 t mushroom flavored sojasaus voor extra smaak en geeft een iets donkere kleur aan het gerecht (kopen bij toko)olie voor roerbakken
