Recepten voor roerbakken met biefstuk

Japanse biefstuk met komatsuna en rijst

Japanse biefstuk met komatsuna en rijst

Geschikt om mee te roerbakken en om door de sla te gooien. Vrij neutraal van smaak met een klein bittertje
Roerbak garnalen met broccoli en sojasaus

Roerbak garnalen met broccoli en sojasaus

Wat ik ideaal vind van roerbakken, is dat je alles kan gebruiken wat je maar lekker vindt. En in plaats van garnalen kan je kipfilet, gemarineerde tofoe of biefstuk reepjes gebruiken
Beef teriyaki spiesjes

Beef teriyaki spiesjes

Naast barbecueën kun je er ook mee bakken, koken en roerbakken. Bij mij thuis aten we de biefstukmet alleen zout en peper een goede jus en een witte boterham om in te dopen
Aziatisch wokgerecht met kip en sperziebonen

Aziatisch wokgerecht met kip en sperziebonen

Ik zeg roerbakken die handel. Daar ben ik weer met een Aziatisch gerecht. Met haar kip, veel te veel lekkere groentjes en natuurlijk sojasaus, kom je echt in Oosterse sferen
Oosterse roerbak

Oosterse roerbak

Roerbakken is een snelle bereiding van verse producten op hoog vuur. Bestrooi de biefstukreepjesmet peper en zout en roerbak ze kort in de wok
Frisse sperziebonen salade

Frisse sperziebonen salade

Je kunt ze ook heel goed roerbakken (eerst even kort voorkoken) en ik gebruik ze daarom ook vaak in Oosterse recepten zoals in deze biefstukmet boontjes, deze gado gado of deze kip in sinaasappel/soja saus
Roergebakken bief met bimi en noedels

Roergebakken bief met bimi en noedels

Vervolgens kun je de stengels koken, blancheren, stomen, roerbakken of grillen. Snijd de biefstuk in dunne plakjes en meng met de marinade

Thais rundvlees in oestersaus

Het vlees droogdeppen en met zout en peper bestrooien. Biefstuk halveren en in dunne plakjes snijden. Groenten omscheppen met oestersaus en scheutje water of bouillon toevoegen
Japanse soba noodles met bief, shiitake en cashewnoten

Japanse soba noodles met bief, shiitake en cashewnoten

Zet alles klaar zodat je snel kunt roerbakken. Snij de biefstuk in reepjes en de shiitake in plakjes. Kook de noodles in kokend water in drie minuten gaar, giet af, spoel met koud water en giet nog een keer af