Laat de mosselen afkoelen, neem ze uit de schelpen en voeg ze bij de oesters in de saus. Salade. Spoel de mosselen in vergiet onder koud stromend water en laat ze uitlekken
Salade van winterpostelein, rode aardappel en geitenkaas. De kokosmelk geeft het geheel een milde basis, daarbij komt de pit van de rode peper en koriander, de limoensap zorgt tot slot voor wat frisheid
Deze salade serveer je in de achtertuin als fris tussendoortje maar ook op een toastje bij de borrel of als voorgerechtje bij een etentje met je vrienden
Lekker met een salade en stokbrood. Mosselen kunnen altijd. Mosselen zijn altijd een goed idee. En aangezien ze weer volop in de winkel verkrijgbaar zijn, besloot ik dat we die avond maar weer eens gingen mosselen
Je kunt er voor kiezen om nog een salade of frietjes erbij te serveren, maar wij hebben eigenlijk altijd genoeg aan alleen de mosselen en het stokbrood
