Recepten voor saus bij varkenshaas

Varkenshaas in honing-ketjap saus

Varkenshaas in honing-ketjap saus

Combineer alle ingrediënten voor de saus en giet dit over de varkenshaas. Keer het vlees een paar keer om zodat het aan alle kanten bedekt is met saus
Varkenshaas met zomergroente in vadouvan saus

Varkenshaas met zomergroente in vadouvan saus

Ik heb er al eerder een lekkere stoofpot mee gemaakt en een sausbij gekookte kreeft. Doe hier de vadouvan bij, cayennepeper naar smaak en een scheutje citroensap (evt nog wat witte wijn
Varkenshaas met zoetzure saus

Varkenshaas met zoetzure saus

Schep de saus door de groenten en voeg ook de bosui toe. Snij de varkenshaas in blokjes. Schep de blokjes varkenshaas erdoor en laat het een paar minuten marineren
Oosters gemarineerde varkenshaas

Oosters gemarineerde varkenshaas

Warm de saus eventueel weer iets op als de varkenshaas gaar is. Door de marinade in te koken krijg je een heerlijk stroperig soja-sesam sausje dat het vlees nog lekkerder maakt

Varkenshaas rode wijn championsaus

Als je de varkenshaas gaat snijden, let er dan op (net als bij elk ander vlees) dat je altijd op de draad snijdt en niet met de draad mee
Varkenshaas met cranberrysaus

Varkenshaas met cranberrysaus

(zoals bij het maken van een saladedressing). Zo kun je tijdens etenstijd sneller aan de bereiding van de varkenshaas met cranberrysaus beginnen
Varkenshaas in bladerdeeg

Varkenshaas in bladerdeeg

Geef dat als saus er apart bij. Voeg het kookvocht van de zuidvruchten bij het bakvet van de varkenshaasje, en kook voor de helft in
Video: varkenshaas met kersen

Video: varkenshaas met kersen

Schep wat warme kersen met saus er bij en kruimel wat grof gehakte hazelnoten er bij. Voeg de kersen toe aan de kersensaus en warm nog kort door
Varkenshaas in sherrysaus

Varkenshaas in sherrysaus

Je kunt rode rijst kopen bij elke biologische winkel maar moet dan geweekt worden voordat je hem samen met de witte rijst kookt anders geeft hij weinig kleur af
Honingzoete varkenshaas

Honingzoete varkenshaas

Snijd de varkenshaas in plakken en leg deze in de pan met saus. Mix het kruid fijn en roer het door de saus heen
Gevulde varkenshaas met rauwe ham

Gevulde varkenshaas met rauwe ham

Dit staat net even feestelijker dan alleen dit stukje vlees bakken met een saus. Zeker omdat ik er ook nog graag groente bij eet