Recepten voor soep met wildfond

Witte kerstsoep

Witte kerstsoep

Blanke fond, bruine fond, gevogeltefond, wildfond, visfumet, bouquet marmite, bouquet garni, mirepoix,… het werd er allemaal in gedrild

paddestoelensoep met port

voeg de wildfond en groentbouillon toe,breng aan de kook en laat de soep ca. Bereidingswijze Verwarm de soep al roerend
Witte kerstsoep

Witte kerstsoep

Blanke fond, bruine fond, gevogeltefond, wildfond, visfumet, bouquet marmite, bouquet garni, mirepoix,… het werd er allemaal in gedrild
Kerstmenu 2: Sit back and relax

Kerstmenu 2: Sit back and relax

Wil je bij de soep brood met pesto of kruidenboter serveren. Soep. In dit Sit back and relax menu kun je bijna alles voorbereiden waardoor je zelf een super relaxt diner hebt en lekker veel aan tafel zit met je gasten
stoofpotje van ree ragout

stoofpotje van ree ragout

Met de hapjes, soep en voorgerecht had ik niets te zien dus behalve dat ik goddelijk lekkere home made garnaalkroketten heb gegeten, kan ik jullie hierover niets vertellen
5 x lekkere soep voor Kerst

5 x lekkere soep voor Kerst

Met de staafmixer of blender maak je in no time dit fijne soepje. Niemand heeft zin om te stressen met de kerstdagen
Paddestoelensoep

Paddestoelensoep

Wildfond is in deze periode voor kerst in alle supermarkten te krijgen. Deze paddestoelensoep is een mooi voorgerecht voor het kerstdiner
Wildpeper in mini pannetjes

Wildpeper in mini pannetjes

Voor soep,stoof en desserts. Meng de gesneden groenten met de rode wijn, wildfond, olijfolie en balsamico azijn in een schaal

Wildsoep met parelhoenfilet

Soep pittig op smaak brengen met zout en versgemalen peper. Pan van vuur nemen en slagroom en truffelolie door soep mengen
Wildsoep met parelhoenfilet

Wildsoep met parelhoenfilet

Soep pittig op smaak brengen met zout en versgemalen peper. Pan van vuur nemen en slagroom en truffelolie door soep mengen
Fonds van Lacroix

Fonds van Lacroix

- risotto met scampi's en erwten- kreeftensoep- risotto met courgette en garnalen- noedels met kabeljauw en paksoiWildfond
Prepareren Kerstdiner 2012

Prepareren Kerstdiner 2012

Daarna de schenkel en nog beetje aanhangend vlees uit de soep gehaald met de vlees-tang. Pas daarna begon ik rustig de Poolse soeppan weer te verwarmen

Soep van wildfond

gedroogde ravioli met ricotta. De hete bouillon over de soepkommen verdelen, de broodsterren erbij serveren

Fazantenroomsoep

Roer kort voor het serveren de lichtgeklopte slagroom door de soep en garneer met plukjes kervel. Bestrooi met bloem en laat die kort meefruiten zonder te laten kleuren