Speltbloem, Volkorenspeltmeel, rietsuiker, Bakpoeder, snufje zout in kom goed mengen. Eieren en boter toevoegen en goed mixen zodat u een mooi cake beslag krijgt
een mooie combi van havermout, spelt, eieren, bananen, noten en ander fruit. Daarom ben ik zo gek op deze goedgevulde havermout ontbijt cake met fruit en noten
Spelt kan natuurlijk ook alleen is hij dan niet meer glutenvrij. Er komt een tijd waarin suiker- en glutenvrije tussendoortjes standaard overal in het schap liggen en die tijd kan me niet snel genoeg komen
Maar ook met kleine stukjes erin is de cake super lekker. Mix alle droge ingrediënten (speltmeel,kaneel, baking soda) door elkaar in een grote kom en zet deze zolang aan de kant
Dit lijkt meer op een brood dan op een cake, dus je kunt het zien als een lekker tussendoortje. Ik maakte een nieuwe variant bananenbrood, namelijk spelt bananenbrood
Deze cakejes zijn zó lekker en hoe leuk is het dat er ‘stiekem’ groente in verstopt zit. Hierdoor zijn ze, vooral voor cakejes, ook nog eens super gezond
( eigen keuze) poedersuiker, maar je kunt ook fijne xylitol gebruiken. Een tijdje terug vond ik op internet deze verrukkelijke 'goede' cake van Green Kitchen Stories
Maar wat is het nou, brood of cake,. er speltmeel in zit. deze versie vinden we meer op een cake lijken. Brood dat gebakken is met speltmeel heeft ook een andere
