Recepten voor stoomoven recepten groenten

Recept Pure Hollandse groenten stamp met Provençaals kruim

Recept Pure Hollandse groenten stamp met Provençaals kruim

Snij de knol in grove stukken en gaar de knolselderij in de stoomoven of kook het 20 minuten in gezouten water met citroensap (ivm verkleuring vd puree) en stamp grof/ fijn
Gado-gado uit de stoomoven

Gado-gado uit de stoomoven

De afgelopen jaren heb ik veel recepten verzameld. Heb je geen stoomoven of stoommandje, blancheer de groenten dan kort
Snijbiet of spinazietaart

Snijbiet of spinazietaart

Je kunt dit ook heel gemakkelijk in een stoomoven doen. Doe de groenten in een zeef en druk er zoveel mogelijk vocht uit
Aardbeien pudding met witte chocolade

Aardbeien pudding met witte chocolade

Vorige keer liet ik zien hoe je dim sum maakt, met een stoommandje of stoomoven. Je vindt hier lekkere recepten en de leukste foodhotspots
Zoete meiraap met gestoomde vis

Zoete meiraap met gestoomde vis

Stomen gaat makkelijk in een stoomoven of een speciaal stoommandje. Een leuke groente die eigenlijk in het rijtje van 'de vergeten groenten' past
Zalm, zoethoutmascarpone, gebrande prei en gekonfijte wortel

Zalm, zoethoutmascarpone, gebrande prei en gekonfijte wortel

eerst vacuüm trekken en dan in een warmwaterbad het vlees of de vis of de groenten langzaam garen. En dat terwijl ik ook al 2 kookboeken kocht met sous vide recepten. Schik je groenten met wat water en boter in een ovenschaaltje, dek het af met plasticfolie en gaar het in de stoomoven bij 85° C. Trek de zalm vacuüm en gaar in de Röner of stoomoven gedurende 25 min op 50° C voor een mi-cuit resultaat. Trek de prei vacuüm en gaar in de Röner of stoomoven gedurende 20 min op 80° C. Trek vacuüm en gaar in de Röner of stoomoven gedurende 20 min op 80° C
Preischotel met noten en kaas

Preischotel met noten en kaas

De afgelopen jaren heb ik veel recepten verzameld. Bijgerecht, Food, Foodblog, Groenten, Langres, Makkelijk, Preischotel, Recept | Permalink a>
Dé truc om altijd slank te koken?! | Miele-kookchallenge

Dé truc om altijd slank te koken?! | Miele-kookchallenge

Eén van de voordelen van de stoomoven is dat je heel gecontroleerd kunt garen omdat je de temperatuur heel precies kunt instellen, dus ik denk dat ik voor groenten en vis met een lekkere marinade ga
Thermomix TM5

Thermomix TM5

ijscrusher, stoomoven en kneedmachine en neemt zo nauwelijks nog plaats in. De recepten staan op een chip en ook in
Thais met een twist

Thais met een twist

De afgelopen jaren heb ik veel recepten verzameld. Maak de overige groenten schoon, snijd de ui in halve ringen, de wortel schuin in dikke plakken, de prei schuin in halve ringen
61 – Pasta met groene zomergroenten

61 – Pasta met groene zomergroenten

Heb je een stoomoven, dan kun je de groenten tegelijk stomen, ca. Hallo, mijn naam is Anja, en ik ben van plan om alle recepten die ik door de jaren heb verzameld te gaan uitproberen

Venkel ovenschotel

Gedurende tientallen jaren heb ik veel recepten verzameld. Recepten die ik jaren geleden tijdens kookprogramma's heb genoteerd, van mijn moeder/vriendinnen/kinderen heb gekregen, uit de krant heb geknipt of uit de stapel tijdschriften die ik heb bewaard