Recepten voor stoven in oven met of zonder deksel

Sauerkraut Oven Dish – vegan recipe

Sauerkraut Oven Dish – vegan recipe

Sauerkraut is something I have eaten for many years, but in the Dutch ‘stamppot’ variation (I wrote about stamppot here), so that probably doesn’t count
Geroosterde groente uit de oven

Geroosterde groente uit de oven

Groente is zo veelzijdig, je kan er soep van maken, je kan het koken, grillen, stovenof zoals ik gedaan heb in de oven roosteren
Stoofvlees uit de oven

Stoofvlees uit de oven

Naast het stoven van draadjesvlees, is het ook eenvoudig om dit te bereiden in de oven. Met een scherp voorwerp prik je gaten in het vlees waardoor de vleessappen hieruit zullen ontsnappen
Spinazie, tomaten en boontjes uit de oven

Spinazie, tomaten en boontjes uit de oven

Vet een ovenschaal/bakblikin (of zet de koekenpan in de oven, als dat kan), leg er de spinazie, de boontjes en de uitjes in en verdeel er de tomaatjes met de snijkant naar boven over
Rode uien met balsamico uit de oven

Rode uien met balsamico uit de oven

De groente laat ik stovenin de oven. Na het stoven worden de rode uien geglaceerd. Leg de rode ui in de ovenschoteltjes
Lamsbout uit de oven met Indiase saus

Lamsbout uit de oven met Indiase saus

laag vuur, zachtjes stoven. boter of olie om in te bakken. water (of bouillon). Indien je een ovenbestendige pan gebruikt,

Gallinella al forno – Rode poon uit de oven.

Als ik uren heb staan hakken, snijden, frituren, stoven, proeven, ruiken en roeren, en ze zegt simpelweg dat het niet te vreten is, moet ik even slikken
Ovenschotel prei en gehakt

Ovenschotel prei en gehakt

Een recept met dezelfde basisingrediënten die door gebruik van andere specerijen en dergelijke toch weer heel anders smaakt
Goulash, zelfgemaakt het allerlekkerst

Goulash, zelfgemaakt het allerlekkerst

Het enige wat je fout kunt doen is het niet lang genoeg laten stoven, maar hé. Het is zo’n gerecht waar ik onwijs van kan genieten maar meestal bij andere mensen een ofin een restaurant
Indo pulled pork

Indo pulled pork

Varkensvlees dat uren lang gegaard heeft in de ovenof slowcooker en dat je met twee vorken uit elkaar trekt, pulled pork dus