Recepten voor tajine koken in de oven graden

Koken in de tajine

Koken in de tajine

Detajine wordt meestal gewoon op gas gebruikt en niet indeoven zoals ik eerst dacht. Oké, deverteringsenergie moet worden versterkt en één van de manieren is door groenten te koken, blancheren, stomen of stoven
Kiptajine uit de oven

Kiptajine uit de oven

Ik maak tajines eigenlijk bijna altijd in een pan en nooit in een tajine zelf, ik heb gen goeie om in te koken en in een pan gaat prima (het is eigenlijk gewoon een stoofschotel)

Kip tajine met speltcouscous

Lees hier wat ik van koken met een tajinevind. Leg de kip indetajine en voeg de knoflook en groenten toe
Pompoenbrood

Pompoenbrood

regelmatig pompoen, bijvoorbeeld in een tajine (samen met wortel als zoete tegenhanger. pompoen ook koken, in plaats van indeoven laten garen
Marokkaanse groentetajine

Marokkaanse groentetajine

Leg het deksel op de pan en laat ongeveer een uur zacht koken. kokend water. Maak het in een ovenbestendigetajine, of in een zware braadpan (ik koos voor het laatste, mijn tajine is te klein voor deze grote hoeveelheid groenten)
lamstajine

lamstajine

Saffraan geeft bij het koken een gelige kleur af, maar onvoldoende om de couscous of pastavariant echt geel te kleuren
Vegan gehaktballen

Vegan gehaktballen

zoals ik hier heb gedaan op een broodje, door de spaghetti bolognese, als snack met een lekkere pittige saus, bij een Hollands stampotje, met een tajine gerecht en ga zo maar door
Pulled pork

Pulled pork

Wel een verantwoorde variant, zónder een half varken in mijn oven. Pulled pork stond al heel lang op mijn food-wishlist en gisteravond heb ik het eindelijk gemaakt

Marokkaanse lamstajine

Laat enkele minutenkoken. Je kunt een echte tajine gebruiken, maar een pan of ovenschaal die je kunt afdekken volstaat ook
Wortelgroenten met kaniwa en za'atar

Wortelgroenten met kaniwa en za'atar

Indewinter verwerk ik ze graag intajine of andere stoofpotgerechten, inde zomer insalades. Een voordeel van kaniwa bovenquinoa is dat je het niet zo ellendig grondig hoeft te wassen voor gebruik

Kippenbouten met granaatappel

Ik maakte lekkere, kleverige kippenbouten klaar indeoven, met een sausje van granaatappel en sweet chili saus
LMF eetweek: 2016 week 41

LMF eetweek: 2016 week 41

Ik wilde vandaag gehaktballetjes maken in mijn nieuwe tajine. Daarna had ik weinigzin om uitgebreid te koken, maar ik had wel behoefte aan een fatsoenlijke maaltijd

Zalmtajine

Giet dan af en verdeel over een tajine of ovenschaal. gebruik ook eens eenpersoons ovenschaaltjes, zodat iedereen zijn eigen schaaltje heeft
Rundercurry madras uit de tajine

Rundercurry madras uit de tajine

Het unieke, kegelvormige deksel werd oorspronkelijk ontworpen om debenodigde hoeveelheid water tijdens het koken te beperken, aangezien vers water altijd heel duur was in Noord-Afrika
Tajine met kip, gedroogde pruimen en couscous

Tajine met kip, gedroogde pruimen en couscous

Schep indetajine en voeg kokend water toe, tot het net onder staat. Als je ook besluit een tajine aan te schaffen, let er dan op dat je een echte tajine hebt om mee te koken en geen siertajine