Recepten voor tarbot op huid bakken

Gebakken schol

Gebakken schol

Haring, makreel, sprot, schol, schar, tong, rode poon, mul, tarbot, griet, zeebaars en wijting. Leg de gebakken schol op een schaal met papier om het vet uit te laten lekken

Vis met Roomsaus

*Bak de vis-filets (als er een velkant is eerst op de huidbakken) eerst 5 minuten op de ene kant en dan nog eens 4 minuten op de andere kant *Flink peperen *Warm houden Roomsaus met Morilles (Zie voor recept bij Sauzen en Sauzen en Sauzen), ± 150 175 cc saus. 400 gram heilbot,tarbot,griet,zeebaars,zonnevis,zeebaars, mul of zalm zwarte peper uit de molen kosher zeezout naar believen 4 eetlepels roomboter om in te bakken