Haring, makreel, sprot, schol, schar, tong, rode poon, mul, tarbot, griet, zeebaars en wijting. Leg de gebakken schol op een schaal met papier om het vet uit te laten lekken
*Bak de vis-filets (als er een velkant is eerst op de huidbakken) eerst 5 minuten op de ene kant en dan nog eens 4 minuten op de andere kant *Flink peperen *Warm houden Roomsaus met Morilles (Zie voor recept bij Sauzen en Sauzen en Sauzen), ± 150 175 cc saus. 400 gram heilbot,tarbot,griet,zeebaars,zonnevis,zeebaars, mul of zalm zwarte peper uit de molen kosher zeezout naar believen 4 eetlepels roomboter om in te bakken
