Recepten voor terrine van vis

Terrine van konijn met gemarineerde wortel

Terrine van konijn met gemarineerde wortel

Over het algemeen kan je van bijna alles een terrine maken, vis, gevogelte, …. In dit recept maak ik terrinevan konijn met fris gemarineerde wortel, postelein en radijs
Food diary || De week van Claartje

Food diary || De week van Claartje

terrinevanvis, wildpaté, tarte tatin met geitenkaas en zoete ui (plus een paar Vlaamse frietjes met mayo) en cheesecake met grapefruit
Gehaktbrood met kippenlever

Gehaktbrood met kippenlever

Een patévorm of terrine, niet al te groot. Ik had ook nog geen idee van de hoeveelheden die nodig zouden zijn om de vorm te vullen

Alles draait om je hormonen

Hieronder het recept van de paddenstoelen terrine. Recept paddenstoelen terrine. Dat was mijn eerste gedachte toen ik onlangs het boek "Alles draait om je hormonen" van Rineke Dijkinga bekeek

Het Prentenkabinet – Leiden

Het andere voorgerecht wat gekozen mag worden is een terrinevan wild en goudreinette met zuurkool en krokante pancetta
Wat aten wij week 6

Wat aten wij week 6

Ik proefde daar een nogal aparte terrinevanvis. Pup had geen last van de kou. En nog steeds vind ik het één van de lekkerste wintergerechten
Franse keuken klassiekers

Franse keuken klassiekers

In het eerste hoofdstuk over koude voorgerechten ontbreken de terrine de campagne, de rillettes en de prei met vinaigrette niet
Tip: Restaurant Florent in Utrecht

Tip: Restaurant Florent in Utrecht

Tartaar van dorade en de short rib terrine waren mijn favorieten. Short rib terrine met rode biet, cornichons en Colmans mosterd
De leukste restaurants verkennen met WijnSpijs

De leukste restaurants verkennen met WijnSpijs

Wij werden blij verrast met een plateau met eendenlever terrine, wortelmeringue, wortelstroop, marbré van wortel en pecannoot, bonbon van eendenlevermousse en wortelgelei
Ierland persreis, the taste of Dublin

Ierland persreis, the taste of Dublin

Iers soda brood staat in mijn programma, maar dat vond de Cooks Academy toch wat karig, dus we gaan ook een zalm terrine met gezuurde komkommer maken en een, hoe kan het ook anders, Ierse koffie toe
Hotspot op topniveau | Parkheuvel in Rotterdam**

Hotspot op topniveau | Parkheuvel in Rotterdam**

Terrinevan pompoen en paprika, met sardines. Amuse vanstokvis met schuim van rode biet. Ik moet bekennen dat ik geen expert ben op het gebied van haute cuisine, maar zo af en toe vind ik het mooi om zoiets prachtigs als een Michelinsterrenrestaurant te bezoeken
Nazomeren.

Nazomeren.

Haal op het einde het overtollige vet van de terrine. Terrine de campagne. Na ongeveer een kwartier zijn ze klaar, al naar gelang de grootte van de vis