Een toetje van de bbq. Als je geen zin hebt om een ananas te 'slachten', ze verkopen tegenwoordig bij de Jumbo verseananas, waarbij je alleen de schijven er nog af hoeft te snijden
Binnen enkele minuten was het toetje gemaakt, maar in dezelfde tijd was het ook weer verdwenen. BronAnanasmet stroop en limoen uit Thuis koken met Ferran Adrià
Categorieën Recepten nagerecht & toetje. Strooi de kaneelsuiker over de ananas en laat deze even smelten keer ook nog even om, de suiker caramelliseert een beetjeDruppel er wat likeur over en serveer bijv met wat slagroom Gooi, het bakvocht uit de koekenpan niet weg maar giet over de ananas heen
Nu als toetje een lekkere Magnum Double Chocolate, dan een warm bad, een pyjama aan en bankhangen. kipkerrie van gefluweelde kip met gekarameliseerde verseananas
Na een uur bankhangen ontdekte ik dat de bbq nog steeds heel erg heet was en inmiddels had ik weer een beetje ruimte in mijn buik voor een lekker toetje
Je kan dit toetje prima voorbereiden door alles van tevoren vast te snijden en te mengen. Dit fruit is trouwens ook heel lekker als verwenontbijtje met yoghurt
Ik wil ze niet alleen bij het ontbijt, tussendoor, of als toetje, maar ook in mijn avondeten. Verdeel over de borden en bestrooi metverse, fijngehakte koriander
Je kunt natuurlijk ook vers fruit gebruiken, let wel op welk fruit goed te combineren valt met gelatine, ik geloof dat kiwi en ananas niet goed samen gaan, omdat ananas bromelaïne bevat
