Recepten voor tomaten groentesoep met balletjes

Tomaten groentesoep met vega balletjes

Tomaten groentesoep met vega balletjes

De soep is gemaakt met de basis voor tomatensoep van Maggi en ik voegde er soepgroenten en vermicelli aan toe
Tomaten groentesoep met gnocchi

Tomaten groentesoep met gnocchi

In plaats van balletjes, bijvoorbeeld gedraaid van vegetarisch gehakt zoals in deze soep vroeg ik me af of gnocchi er lekker in zou smaken
Soep lekker en gezond

Soep lekker en gezond

Groentesoep, tomatensoep, kippensoep, courgettesoep en broccolisoep zijn echter wel de favorieten. Als de uien een beetje glazig zijn, kun je het mengsel met de tomatenpuree, knoflook en de kruiden erbij doen
Tomatensoep op mama’s wijze

Tomatensoep op mama’s wijze

Groentesoep daarentegen, daar mogen stukjes in zitten. En op deze koude herfstdag, met een virus in mijn hoofd en in mijn buik, vond ik een licht soepje wel op zijn plaats