Recepten voor topkok

Kippenvleugels van de Topkok

Kippenvleugels van de Topkok

Mijn zus van Le blog de Clementine volgt regelmatig kookcursussen bij topkoks. Dit keer was het thema kip
Recept Mexicaans: nachos met guacamole

Recept Mexicaans: nachos met guacamole

Zo startte topkok Ron Blaauw een zaak waarin hij uitsluitend hotdogs serveert en is er het Fritesatelier van topkok Sergio Herman
Kippenvleugels- of kluifjes van Sergio Herman

Kippenvleugels- of kluifjes van Sergio Herman

En als topkoks boeken uitbrengen voor de thuiskok denken ze dat we over een professionele keuken beschikken inclusief sousvide, salamander of een kidde inclusief Texturizers Lecithine
Gezonde ratatouille van paprika, aubergine en rode ui

Gezonde ratatouille van paprika, aubergine en rode ui

Ik hoor altijd van masterchefs en topkoks dat het de… 20 minuten bereiden. Doordat ik afgelopen week per ongeluk veel te veel paprika’s heb gekocht, moest ik gister wel op zoek gaan naar een recept met paprika
Witte chocolade cheesecake

Witte chocolade cheesecake

Het recept van deze taart is van Jaymz Pool en komt uit Topkoks voor thuiskoks, deel 2. Ohlalla, deze witte chocolade cheesecake is te gek
Zelf chips maken in oven

Zelf chips maken in oven

Zoals het een ware topkok betaamt. Met het aanbreken van de vakantieperiode krijg ik zin om weer eens wat uit te proberen
HARTIGE SNACK: Asperge bladerdeegstengels

HARTIGE SNACK: Asperge bladerdeegstengels

Probeer deze eens, het lijkt alsof je een topkok bent en dat ben je natuurlijk ook. Het is zondag en we hebben nog even de tijd om iets lekkers te maken voor tijdens de wedstrijd van vanavond
Duif, witloof, spelt, pompoen

Duif, witloof, spelt, pompoen

Na het lezen én watertanden bij dit en vorig recept ook zin gekregen om zo'n les bij te wonen met topkok Thomas Locus (of een andere sterrenchef) in de showkeuken van Miele
Herfst risotto met Kastanje champignons

Herfst risotto met Kastanje champignons

Je kunt deelnemen aan een proeverij of je kunt een kookworkshop volgen bij mij of bij een bekende topkok, zoals Niven Kunz en Julius Jaspers