Vandaag een Aziatisch menu met gegrilde zalmfilet gemarineerd in sojasaus, noodles en peultjes. Breng ondertussen in een pan water aan de kook en gaar hierin kort de noodles
In de box van Albert Heijn zaten tot mijn grote vreugde ook udonnoodles en soba noodles. Deze Japanse noodles zijn best lastig verkrijgbaar en at ik eigenlijk alleen maar als ik uit eten ging
De eerlijk gezegd lekkerder (udon)noedels van tarwe heb ik vervangen door koolhydtaatarmere noodles van zoete aardappel en ik heb er anderhalve eetlepel sambal badjak van gemaakt
Kook de noodles ondertussen gaar, dat duurt normaal maar enkele minuten (kijk daarvoor op de verpakking) Haal de kookpot met soep van het vuur en meng er de versie spinazie onder en daarna de bieslook
