Eigenwijs als ik ben kocht ik in plaats van procureur (zoals in het recept staat) varkensfricandeau. Schep het uimengsel inde slowcooker en leg de procureur erbovenop
Varkensfricandeau. Leg het vlees indeovenschaal en voeg een klein beetje water toe. Misschien herinneren jullie je nog de (killer van een) pulled pork die ik laatst maakte
Snijd devarkensfricandeauin zodat u een grote lap vlees krijgt, maar snijd hem niet helemaal door. Doe derollade over in een ovenschaal en schenk het braadvocht over derollade
Leg de aardappels op een bakplaat en zet ze ongeveer een half uur tot drie kwartier indeoven, tot een mes er gemakkelijk doorheen glijdt en ze gaar zijn
Snijd devarkensfricandeauin dunne lapjes. Daarna kunt u de lapjes alsnog even roosteren of ze in een vuurvaste schotel inde hete oven zetten, zodat ze snel een bruine korst krijgen en daardoor ook enigszins een geroosterde smaak krijgen