Recepten voor varkenshaas met katenspek uit de oven

Homemade porchetta

Homemade porchetta

In m’n –te snelle– kladvertaling had ik niet genoteerd dat devarkenshaasmetdekruiden rub ingesmeerd/bestrooid moest worden

Varkensoester met Karamelsaus

Dek af metkatenspek en bestrijk dit wederommet eiwit. Leg hier vervolgens de in de breedte reepjes katenspek op
Varkenshaas in champignonroomsaus

Varkenshaas in champignonroomsaus

Leg ondertussendekatenspek op een snijplak en bestrooi dezemetfijngesneden rozemarijn, de blaadjes tijm en wat verse peper
Paas-Haas

Paas-Haas

Deze ´Paas´haas is een lekker stukje varkenshaas, gemarineerd in een whiskey-honing marinade en omwikkeld met spek